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![[중고] 1%의 카페를 찾아서 (미국 스페셜티 커피 CEO를 만나다)](https://image.aladin.mom/product/4709/61/cover500/899346121x_1.jpg)
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- [중고] 1%의 카페를 찾아서 (미국 스페셜티 커피 CEO를 만나다) - 미국의 스페셜티 커피 CEO를 만나다
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[1%의 카페를 찾아서]는 저자가 직접 듣고 기록한 미국 스페셜티 커피회사 Top 10의 성공 스토리를 통해 카페 창업의 해법을 찾아본다. 이 책은 한국보다 앞서 스페셜티 커피 트렌드를 선도하고 있는 미국의 스페셜티 커피회사 중 10곳을 선정해 그들의 창업과정과 운영 방식을 소개한다. 저자가 10곳의 CEO와 직원들을 만나 인터뷰한 내용을 바탕으로 작성해 내용의 신뢰도와 정확성, 깊이를 더했다. 그들의 시작은 5평짜리 로스팅 공장과 영세한 동네 카페였지만 이제는 한국에서도 유명할 정도의 회사로 성장한 점은 놀랍기만 하다.
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