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김석진(주)헥토 헬스케어(Hecto Healthcare)의 대표이다. 서울대학교 치과대학을 졸업하고 미국 인디애나 대학교에서 구강 미생물, 감염, 면역, 치주를 연구했으며, 약 10년간 교수로 재직하며 학문적 기반을 쌓았다. 그는 인간의 건강을 단순히 인체 내부의 문제가 아니라 환경과 그 안에서 함께 살아가는 미생물과의 관계 속에서 이해해야 한다고 강조한다. 현재는 유튜브 채널 ‘좋은균 연구소’를 통해 ‘세균, 건강, 환경’이라는 세 가지 키워드를 중심으로, 다음 세대를 위한 건강한 면역 설계의 중요성을 알리는 활동을 이어가고 있다. 저서로 『내 몸의 유익균, 프로바이오틱스』가 있다. 대표작
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