알라딘

검색
헤더배너
1/0 photos
신간알리미 신청
 상품평점 help

분류

이름:이효중

최근작
2026년 7월 <도파민 브레이크>

이효중

단순히 음식을 만드는 것을 넘어, 식재료가 가진 고유의 성질을 깊이 이해하고 존중하는 것이 요리의 시작이라고 믿습니다.
군 시절 조리병으로 복무하며 익힌 기본기 위에, 15년이라는 시간 동안 수만 번의 칼질과 연구를 거쳐 체득한
'고기 손질의 미학'을 정립했습니다.

값비싼 재료를 사용하는 것이 능사가 아니라, 평범한 부위도 셰프의 안목과 적절한 기술이 더해지면
최고의 미식으로 재탄생할 수 있다는 확신을 가지고 있습니다.
지금도 주방에서 손님들께 가장 맛있는 한 점을 대접하기 위해 끊임없이 칼을 갈고 연구하며,
누구나 집에서도 셰프의 기술을 발휘할 수 있도록 돕는 실전 노하우를 나누고자 합니다.  

대표작
모두보기
가나다별 가 l 나 l 다 l 라 l 마 l 바 l 사 l 아 l 자 l 차 l 카 l 타 l 파 l 하 l 기타
국내문학상수상자
국내어린이문학상수상자
해외문학상수상자
해외어린이문학상수상자

(주)알라딘커뮤니케이션

대표이사 최우경 사업자등록 201-81-23094 통신판매업신고 2003-서울중구-01520 이메일 privacy@aladin.mom 호스팅 제공자 알라딘커뮤니케이션 (본사) 서울시 중구 서소문로 89-31
ⓒ Aladin Communication. All Rights Reserved.

고객센터 1544-2514 (발신자 부담)

서울시 마포구 백범로 71 숨도빌딩 7층 Fax 02-6926-2600
1:1 문의 FAQ
중고매장 위치, 영업시간 안내