오서하는 식품영양학을 전공하고 식품공학 석사학위를 받은 식생활 교육자이자 식품 연구개발 전문가입니다. 현재 식품회사 (주)굿모닝샐리 대표이자 대학교 겸임교수로 활동하며, 어린이부터 성인 학습자까지 누구나 음식과 영양을 쉽고 즐겁게 이해할 수 있는 교육 콘텐츠를 만들고 있습니다.
식품 제조와 교육 현장에서 쌓은 경험을 바탕으로, 아이들이 채소를 억지로 먹어야 하는 음식이 아니라 새롭게 만나고 탐험할 수 있는 친구로 느끼기를 바라며 「마리와 마루의 맛있는 모험」 시리즈를 기획했습니다.