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스와 미키코과자 연구가. 일본 홋카이도 삿포로에서 AMAM+(아마무프류) 과자점을 운영하고 있다. 대학에서는 프랑스 문학을 전공했다. 프랑스에서 맛본 과자와 빵에 매료되어 르코르동블루 도쿄에서 제과제빵을 공부했다.
대표작
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스와 미키코과자 연구가. 일본 홋카이도 삿포로에서 AMAM+(아마무프류) 과자점을 운영하고 있다. 대학에서는 프랑스 문학을 전공했다. 프랑스에서 맛본 과자와 빵에 매료되어 르코르동블루 도쿄에서 제과제빵을 공부했다.
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