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소금중독 대한민국
김성권 (지은이) | 북스코프(아카넷) | 2015년 10월

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최저가 : 9,300원 I 최고가 : 9,300원
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지금 대한민국은 소금중독에 빠져 있다. 권장량의 두 배 이상을 매일 먹고 있다. 소금이 문제가 되는 이유는 인간의 수명이 연장되면서 생애 마지막 20년은 만성질환을 안고 살아갈 가능성이 높아졌기 때문이다. 그리고 고혈압, 심장 질환, 비만, 위암 등 각종 만성질환을 유발하는 주요인이 바로 소금이기 때문이다. 소금, 더 이상 안심하고 먹어서는 안 된다!

이 책에서는 우주에서의 소금탄생부터 소금을 안 먹고도 살아갈 수 있도록 진화한 생명체에 대한 이야기, 소금과 인간의 인연, 미각과 소금중독, 우리가 싱겁게 먹지 못하는지 이유, 가공식품과 외식에 숨어 있는 소금, 우리가 소금을 많이 먹을 수밖에 없는 이유, 고혈압, 심장 질환, 비만, 위암 등 각종 만성질환을 유발하는 소금 과다섭취의 위험성, 세계 각국이 펼치고 있는 소금 전쟁 이야기, 소금중독에서 벗어나기 위해서 당장 우리가 해야 할 일 등 소금과 관련된 다양한 주제를 다루고 있다.

프롤로그: 주안이 할아버지의 잘 먹고 잘사는 방법 6
감사의 글: 13

1장 100세 시대, 축복인가 재앙인가
1. 9988234 21
2. 100세 시대, 처방도 달라져야 한다 24
3. 오래 사는 게 죄라고? 27
4. 20년간 만성질환을 앓는 ‘유병장수 시대’가 온다 33
5. 가장 쉬운 건강 비결은 싱겁게 먹기 37

2장 소금을 극복해야 건강한 100세 시대가 온다
1. 소금이 노인을 만든다 43
2. 오늘은 소금을 얼마나 드셨나요? 47
3. 하루 1티스푼의 법칙 61
4. ‘짜다’의 기준은? 63
5. 왜 소금섭취를 줄여야 할까? 69
6. 소금이 만성질환을 만든다 76
7. 우리 유전자는 아직도 구석기 먹거리에 적합하다 82
8. 소금을 줄이면 우리 몸이 변한다 85
9. 소금 패딩을 입은 가공식품 90

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방우영 (조선일보 상임고문)

: 싱겁게 먹기에 대한 김성권 박사의 소신과 철학은 지난 2013년 조선일보의 ‘건강한 삶 9988-나트륨’ 기획 시리즈에서도 잘 소개된 바 있다. 이 책 출간을 계기로 더 많은 사람들이 싱겁게 먹기를 실천하여 건강하고 행복한 삶을 누리기를 바란다.

오병희 (서울대학교병원 원장)

: 이 책에는 서울대학교병원 교수 재직 때부터 싱겁게 먹기 캠페인을 해왔던 김성권 교수의 풍부한 경험과 지식이 담겨 있다. 싱겁게 먹기 실천을 통해 우리 사회가 소금중독에서 벗어나고 많은 사람들이 99세까지 건강하게 사는 세상을 만드는 데 이 책이 크게 기여할 것으로 기대한다.

그레이엄 맥그리거 (세계소금과건강운동본부(WASH) 회장)

다른 추천도서 보기

: 소금은 혈압을 높이는 가장 중요한 요인이다. 혈압은 뇌졸중, 심장마비, 신부전을 일으켜 전 세계적으로 많은 사람을 사망과 장애에 이르게 한다. 소금 섭취를 줄이는 것은 비용 대비 효율이 가장 높은 공공 건강 증진 방안 중 하나다. 한국인의 소금 섭취량은 극단적으로 많아서, 한국인의 혈압은 여러 다른 나라 국민의 혈압에 비해 매우 높다. 피할 수 있는 중풍, 심장병 및 신장병으로 고통받는 사람의 수를 줄이기 위해 한국은 적극적으로 소금 섭취 줄이기를 당장 시작해야 한다.

이 책을 추천한 다른 분들 :

중앙일보

- 중앙일보 2015년 10월 10일자 '책 속으로'

지은이 : 김성권

최근작 :

<김성권 교수의 건강편지 6>,<김성권 교수의 건강편지 5>,<김성권 교수의 건강편지 4> … 총 13종 (모두보기)

소개 :

1982년 서울대학교 의과대학 신장내과 교수로 취임한 저자는 2006년 서울대학병원 진료부원장을 거쳐 대한신장학회 이사장 등을 거쳤다. 그는 2014년 정년 퇴임까지 35년간 환자들을 만나온 베테랑 의사로 세계적인 콩팥병의 명의로 불린다. 콩팥병의 진단과 치료, 수 없는 연구 끝에 싱겁게 먹는 것이 건강에 중요하다는 것을 깨달은 그는 싱겁게먹기실천연구회를 설립했다. 현재 (사)싱겁게먹기실천연구회 이사, 서울대학교 명예교수, 서울K내과 의원 원장을 지내고 있다. 저서로는 〈콩팥병 바로알기〉, 〈소금중독 대한민국〉, 〈건강편지〉가 있다...

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최근작 :	<멀리서 온 약속>,<역사는 꿈꾸는 자의 것이다>,<기업이란 무엇인가>등 총 23종
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바닷물만큼 짠 음식을 먹고도 짠맛을 모르는 한국인,
대한민국은 지금 소금중독이다.
‘싱거운 세상 만들기’를 위해 주안이 할아버지가 앞장서다!

짜게 먹으면 건강에 좋지 않다는 것은 다 아는 상식이라 생각하지만 실제로는 우리가 모르는 게 더 많다! TV 프로그램에서 딸 부부에게 지겹도록 “싱겁게 먹어라”라고 말하는 서울대병원 신장내과 명예교수 김성권 박사. 그가 이제 자신의 환자나 가족이 아닌 대한민국 국민들에게 식탁 위 침묵의 살인자 소금에 대해 본격적으로 말한다. 말처럼 쉽지 않은 싱겁게 먹기, 과연 대한민국 전체가 소금중독에서 벗어날 수 있는 방법이 있을까?

지금 대한민국은 소금중독에 빠져 있다. 권장량의 두 배 이상을 매일 먹고 있다. 소금이 문제가 되는 이유는 인간의 수명이 연장되면서 생애 마지막 20년은 만성질환을 안고 살아갈 가능성이 높아졌기 때문이다. 그리고 고혈압, 심장 질환, 비만, 위암 등 각종 ...

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