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[2022년 요리/살림 분야 25위]
집에서 외식
주현지 (지은이) | 테이스트북스 | 2021년 12월

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트럭에서 파는 전기구이 통닭, 갓 만든 기름진 짜장면 등은 화려하지는 않지만 집에서는 맛내기 어려운 음식이다. <집에서 외식>에서는 식당에서 사먹던 맛 그대로 재현할 수 있는 레시피를 알려준다. 수많은 시도 끝에 집에서 외식의 맛을 낼 수 있는 방법을 터득한 저자의 비법 조리법과 소스를 이 책에 모두 공개했다. 이제 우리 집에서 노포의 깊은 맛을 즐겨보자.

PROLOGUE 8

PART 1 유명 맛집 메뉴

소금구이등갈비 14
트럭 스타일 닭고기구이 20
들기름막국수 24
고기찜 28
돼지고기김치찜 32
꼬막비빔밥 36
짜장면 40
모둠튀김 45
어향가지튀김 50
매운 소갈비찜 54

PART 2 솥밥의 정석

옥수수곰탕솥밥과 들기름장 60
소고기가지솥밥과 레몬장 64
해물전복솥밥과 청양고추레몬장 70

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지은이 : 주현지

최근작 :	<집에서 외식> … 총 2종 (모두보기)
소개 :	공대를 졸업하고 현재는 플랜트 엔지니어로 일하는 워킹맘. 사진 찍는 것과 요리하는 것을 좋아해 자신만의 요리 팁을 사람들과 나누고자 인스타그램을 시작했다. 인스타그램 @joo_filter

사 먹는 맛 그대로 집에서 만드는 요리법
트럭에서 파는 전기구이 통닭, 갓 만든 기름진 짜장면 등은 화려하지는 않지만 집에서는 맛내기 어려운 음식입니다. <집에서 외식>에서는 식당에서 사먹던 맛 그대로 재현할 수 있는 레시피를 알려드립니다. 수많은 시도 끝에 집에서 외식의 맛을 낼 수 있는 방법을 터득한 저자의 비법 조리법과 소스를 이 책에 모두 공개했습니다. 이제 우리 집에서 노포의 깊은 맛을 즐겨보세요. 밖에서 맛있게 먹었던 메뉴를 집밥으로도 즐길 수 있도록 <집에서 외식>이 도움을 줄 것입니다.

집에서 외식하는 것처럼, 식당의 맛을 그대로 재현한 레시피
최근 외식이 어려워지면서 집에서 요리를 자주 하게 됩니다. 집에서도 사먹는 것처럼 다양하고 맛있게 먹고 싶지만 막상 요리를 하다 보면 그 맛을 내기란 쉽지 않습니다. <집에서 외식>에서는 유명 맛집 메뉴, 한식당보다 맛있는 메뉴 등 집에서 식당의 맛을 그대로 재현할 ...

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