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포크는 왜 네 갈퀴를 달게 되었나
헨리 페트로스키 (지은이), 백이호 (옮긴이), 이인식 (해제) | 김영사 | 2014년 2월

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디자인공학의 구루 헨리 페트로스키가 들려주는 유용한 물건들의 놀라운 탄생과 진화 이야기. 집 안 곳곳에 자리 잡은 소소한 물건들은 어떻게 현재의 모양을 갖게 되었을까? 그것은 인류의 삶을 어떤 방식으로 바꾸어놓았는가? 우리가 소유한 물건들의 탄생과 진화의 과정을 뜨거운 학문적 열정과 체계적인 고찰로 탐색한 디자인공학의 명저이다.

작지만 위대한 의미가 담긴 인공물의 역사를 선사시대부터 현재까지 다양한 기원, 수많은 창조적 발명가들의 일화로 흥미진진하게 풀어냈다. 한 개의 갈퀴를 가진 나이프가 네 갈퀴의 포크로 탄생하기까지, 전장(戰場)에서 권총을 쏘아 먹어야 했던 통조림을 집에서 한 손으로 간편하게 열기까지, 추위를 피해 옷을 여미기 위한 동물의 뼈가 진화해 단추가 되기까지. 문화, 정치, 기술의 변천에 따라 진화한 인공물의 살아 있는 역사가 한눈에 펼쳐진다.

해제_흔해 빠진 물건의 위대한 디자인
머리말_무엇이 물건의 형태를 결정하는가

1. 포크는 어떻게 갈퀴를 달게 되었는가
식사도구에 대한 다양한 탐구
나이프 두 개를 사용하는 세련된 식사법
비웃음거리가 된 포크의 사용
포크에 몇 개의 갈퀴를 달아야 하나
스푼의 등장과 나이프와 포크의 공생관계
식사도구로서 손가락과 젓가락

2. 형태는 실패에 따라 결정된다
발명의 어머니는 필요보다 사치
무엇이 인공물의 다양성을 유발하는가
단추 찾기와 워드프로세서의 검색 원리
연속성은 인공물의 세계를 지배한다

3. 비판할 줄 알아야 발명가
재미와 돈벌이를 위한 발명
또 다른 불완전한 발명품, 페트병

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김형석

: 물건이 왜 그렇게 생겼는지 궁금할 때

이 책을 추천한 다른 분들 :

한겨레

- 한겨레 신문 2014년 3월 3일자 출판 잠깐독서

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- 중앙일보 2014년 3월 1일자 '책꽂이'

지은이 : 헨리 페트로스키 (Henry Petroski)

최근작 :

<물리적 힘>,<책이 사는 세계>,<연필> … 총 89종 (모두보기)

소개 :

“만약 ‘신은 아주 사소한 것에 거한다’면, 신을 찾는 이들은 페트로스키의 책을 읽어야 한다.”
《책이 사는 세계》에 대한 이 추천사는 헨리 페트로스키가 쓴 책들의 성격을 압축적으로 보여준다. 세계적인 공학자이기도 하지만, 작가로서 페트로스키는 우리가 일상에서 흔히 사용하면서도 (흔히 사용하기 때문에) 깊이 생각해본 적 없는 사물들을 치밀하게 추적한 책을 썼다. 이를테면 그중 한 권인 《연필》은 흑연에서부터 시작해 연필의 기원, 어원학적 의미, 산업적 배경, 연필의 발전과 궤를 같이한 공학적 발전 과정에 이르기까지 연필에 관한 모...

옮긴이 : 백이호

최근작 :

<홍콩 트랩>,<말레이시아에 대한민국을 심다>,<멋진 다리 위의 세상 : 교량 공학> … 총 4종 (모두보기)

소개 :

도로 및 공항기술사로서 지난 40여 년간 토목구조물, 특히 교량 및 항만구조물을 직접 시공해온 토목공학 기술 분야의 전문가. 1967년 서울대학교 토목공학과를 졸업한 후 해군 시설장교, 현대건설 해외건설현장 소장을 역임했다. 그 과정에서 말레이시아 페낭의 페낭 대교, 밴쿠버의 스카이트레인 사장교, 홍콩의 컨테이너터미널 프로젝트 등의 책임을 맡아 성공적으로 임무를 마쳤다. 이후 현장에서 은퇴한 뒤 2007년부터 교육과학기술부에서 위촉한 국제기술사자격상호인정 심사위원장 등의 일을 맡아 한국 기술사들의 수준 향상을 위해 노력하는 한편, ...

해제 : 이인식

최근작 :

<4차 산업혁명은 없다>,<2035 미래기술 미래사회>,<과학자의 연애> … 총 121종 (모두보기)

소개 :

서울대학교 전자공학과를 졸업했다. 현재 지식융합연구소 소장, 문화창조아카데미 총감독이며, 과학문화연구소 소장, 국가과학기술자문회의 위원, KAIST 겸직교수를 역임했다. 대한민국 과학 칼럼니스트 1호로서 〈조선일보〉, 〈중앙선데이〉, 〈동아일보〉, 〈매일경제〉, 〈한겨레〉, 〈부산일보〉 등 신문에 550편 이상의 고정 칼럼을, 〈월간조선〉, 〈과학동아〉, 〈주간동아〉, 〈한겨레21〉, 〈나라경제〉 등 잡지에 170편 이상의 기명 칼럼을 연재하며 인문학과 과학기술이 융합한 지식의 다양한 모습을 소개하고 있다.

2011년 일본 산...

김영사 도서 모두보기 신간알림 신청
최근작 :	<멋진 신세계 대본집 세트 - 전2권 (북케이스 에디션)>,<멋진 신세계 대본집 세트 - 전2권>,<마흔에 읽는 하이데거>등 총 1,879종
대표분야 :	요리만화 1위 (브랜드 지수 381,912점), 사회/역사/철학 1위 (브랜드 지수 792,151점), 과학 2위 (브랜드 지수 928,379점)

전 세계에 ‘디자인 경영’의 서막을 알린 불후의 명저!

디자인공학의 구루 헨리 페트로스키가 들려주는
일상생활 속 쓸모 있는 물건들에 담긴 놀라운 탄생과 진화 이야기

애플은 스티브 잡스가 창업한 이후 한때 업계의 총아로 불리며 1980년대 중반까지 세계 컴퓨터 산업을 선도했지만, IBM과 마이크로소프트의 협공에 밀려 파산에 직면했다. 그러나 2000년, 아이포드라는 새로운 디자인의 MP3를 출시하면서 화려하게 부활했다. 쇠락의 길을 걷던 애플이 역사상 유래가 없는 성공을 이를 수 있었던 이유는 과연 무엇이었을까? 그 비결은 바로 ‘디자인 경영’에 있었다. 소비자의 자기표현 욕구를 충족시킬 수 있는 멋진 디자인을 완성한 뒤, 그것을 기술적으로 해결할 수 있는 개발 방식을 채택함으로써 기업의 운명을 바꾼 것이다. 디자인이 단순히 사물의 외형을 포장하는 수단이 아니라, 그 물건의 가치를 대변하는 유용한 수단임을 알고 있었던 것...

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