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[2023년 요리/살림 분야 55위]
매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥
정민 (지은이) | 레시피팩토리 | 2023년 3월

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집에 있는 재료만으로 휘리릭 만드는 초간단 주먹밥부터 소문난 맛집 메뉴를 변형한 별미 김밥, 트렌디한 맛과 비주얼의 토핑 유부초밥까지 한 권에 싹 모아 소개한 소장가치가 남다른 한입밥책이다.

한입밥은 남녀노소 누구나 선호하지만, 특히 아이들이 좋아한다. 그래서 매운 맛의 메뉴는 맵지 않게 만드는 팁을 소개했다. 또한 단무지, 우엉조림, 유부조림 등 단맛과 짠맛이 강한 시판 재료들은 조금 더 건강하게 홈메이드로 만드는 방법도 알려준다.

모든 메뉴는 레시피팩토리 테스트키친팀 팀장이었던 정민 요리연구가가 개발했다. 따라 하는 요리잡지 <수퍼레시피>와 왕초보의 요리 교과서 <진짜 기본 요리책>을 만들었던 전문가의 경험, 두 딸아이를 위해 김밥과 주먹밥을 만들고 매일 남편 도시락을 준비하는 주부의 노하우가 더해져 모든 메뉴는 누구나 따라 만들기 쉽고, 맛있고, 친숙하면서도 새롭다.

Prologue
004 올 봄, 직접 만든 김밥, 주먹밥, 유부초밥을 들고 소풍가는 상상만으로도 행복하지 않나요?

베이직 가이드
012 김밥 가이드
019 주먹밥 가이드
020 유부초밥 가이드
022 김밥, 주먹밥, 유부초밥에 곁들이면 좋은 국
024 별미 한입밥이 더 풍성해지는 사이드 메뉴
027 한입밥 응용하기

<참고>
목차에서 abc 가이드 아이콘을 확인하세요!
레시피팩토리 요리책만의 특징, abc 가이드
a (advanced level) 준비 과정이 다소 많지만 도전할 만한 맛있는 레시피
b (beginner level) 재료, 조리법이 모두 간단한 초보자를 위한 쉬운 레시피
c (choice recipe) 저자가 특히 추천하는 스페셜 레시피

별미김밥
032 애호박 김밥 (a)

더보기

지은이 : 정민

최근작 :

<매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥>,<진짜 기본 요리책 : 응용편> … 총 2종 (모두보기)

소개 :

레시피팩토리 테스트키친팀 팀장으로 일하며 누구나 따라 하기 좋은 실용적인 레시피를 개발해 요리잡지 <수퍼레시피>와 요리책에 소개하며 많은 베스트셀러를 만들었다. 그 경험을 바탕으로 지금은 자신의 이름을 내건 ‘정민 쿠킹 스튜디오’를 운영하며 아동 요리부터 성인 가정식까지 다양한 클래스를 진행하고 있다. 레시피팩토리와도 꾸준히 협업하며 다수의 레시피 검증 및 촬영 프로젝트에 참여했다.

지난 해에는 <진짜 기본 요리책 : 응용편>의 공동 저자로 첫 책을 출간하기도 했다. 모든 요리 중 그녀가 특히 자신 있는 건 김밥, 주먹밥, ...

레시피팩토리 도서 모두보기 신간알림 신청
최근작 :	<진짜 기본 홈가드닝책>,<수연이네 사남매 이유식>,<다이어트와 건강 루틴 잡는 요니의 밀프렙 샐러드 습관>등 총 89종
대표분야 :	이유식 1위 (브랜드 지수 108,110점), 생활요리 1위 (브랜드 지수 309,488점), 제과제빵 5위 (브랜드 지수 44,126점)

평범했던 집밥을 새롭게, 비슷했던 도시락을 다채롭게
별미 한입밥으로 매일 맛있는 소풍을 즐기세요!

고물가, 불경기의 시대. 알뜰하면서도 맛있고, 건강한 식생활을 위해 집밥과 도시락을 준비하는 이들이 늘고 있는데요, 이때 가장 유용한 메뉴가 김밥, 주먹밥, 유부초밥 등과 같은 한입밥이 아닐까 싶습니다.

이 책은 집에 있는 재료만으로 휘리릭 만드는 초간단 주먹밥부터 소문난 맛집 메뉴를 변형한 별미 김밥, 트렌디한 맛과 비주얼의 토핑 유부초밥까지 한 권에 싹 모아 소개한 소장가치가 남다른 한입밥책입니다.

한입밥은 남녀노소 누구나 선호하지만, 특히 아이들이 좋아하지요. 그래서 매운 맛의 메뉴는 맵지 않게 만드는 팁을 소개했습니다. 또한 단무지, 우엉조림, 유부조림 등 단맛과 짠맛이 강한 시판 재료들은 조금 더 건강하게 홈메이드로 만드는 방법도 알려드렸답니다.

모든 메뉴는 레시피팩토리 테스...

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