분야별 신간 - 음식에세이

짜장면 한 그릇/김정호 지음/부크크(bookk)

Thu, 14 May 2026 10:08:00 +0900

짜장면 한 그릇

김정호 지음 / 부크크(bookk) / 2026년 05월 / ISBN:9791112188922
정가: 10,000원 / 판매가: 10,000원 / 마일리지: 0원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

[프롤로그] 짜장면은 왜 우리 마음속에 남았을까

1부. 추억의 짜장면

1장 졸업식 날의 짜장면
2장 이사한 날 먹던 한 그릇
3장 아버지 월급날의 외식
4장 어린 시절 중국집의 빨간 간판
5장 단무지와 양파가 먼저 나오던 시간
6장 짜장면을 기다리던 설렘
7장 처음 혼자 시켜 먹은 짜장면
8장 친구들과 나눠 먹던 탕수육
9장 배달 오토바이 소리가 반가웠던 골목
10장 냄새로 먼저 도착한 짜장면

2부. 사람의 짜장면

11장 중국집 주방장의 하루
12장 웍을 흔드는 손의 노동
13장 철가방을 든 배달원의 땀
14장 단골손님을 기억하는 사장님
15장 말없이 곱빼기를 내어주던 마음
16장 짜장면 값에 담긴 서민의 경제
17장 중국집에서 자란 아이들
18장 가족이 함께 지키던 작은 식당
19장 손님이 줄어도 문을 여는 이유
20장 한 그릇에 담긴 장사의 품격

3부. 시대의 짜장면

21장 짜장면은 어떻게 국민 음식이 되었나
22장 배달문화의 시작과 중국집
23장 전화번호를 외우던 시절
24장 쿠폰 열 장 모으면 탕수육
25장 그릇을 문 앞에 내놓던 풍경
26장 플라스틱 용기가 바꾼 배달의 모습
27장 물가와 함께 오른 짜장면 값
28장 골목 중국집이 사라지는 시대
29장 짜장면 속에 남은 한국 현대사
30장 그래도 짜장면은 남았다

4부. 동네의 짜장면

31장 우리 동네 중국집 이야기
32장 시장 골목의 오래된 간판
33장 읍내 사람들의 만남의 장소
34장 학교 앞 중국집의 기억
35장 농번기에도 배달되던 한 그릇
36장 장날이면 더 바빴던 식당
37장 시골 마을까지 달리던 배달길
38장 지역 사람을 이어준 식탁
39장 오래된 중국집 사장님의 기억
40장 사라진 가게가 남긴 이름

5부. 인생의 짜장면

41장 짜장면 한 그릇에도 위로가 있다
42장 가난했지만 따뜻했던 밥상
43장 기다림 끝에 먹는 맛
44장 혼자 먹는 짜장면, 함께 먹는 짜장면
45장 짜장면과 짬뽕 사이에서
46장 곱빼기를 시키던 청춘
47장 아이에게 사주는 첫 짜장면
48장 다시 찾은 오래된 중국집
49장 변한 것은 가격이고 남은 것은 기억이...

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필름 위의 만찬/이용재 지음/푸른숲

Wed, 06 May 2026 11:31:00 +0900

필름 위의 만찬

이용재 지음 / 푸른숲 / 2026년 05월 / ISBN:9791172541217
정가: 18,800원 / 판매가: 16,920원 / 마일리지: 940원
이벤트: <필름 위의 만찬> + 코닥 필름 키링

음식을 통해 영화를 기억하는 독특한 시선의 무비 에세이, 《필름 위의 만찬》이 도서출판 푸른숲에서 출간되었다. 《실버 스푼》, 《패밀리 밀》 등의 저명한 요리서를 우리말로 옮기고, 음식 평론과 칼럼을 연재하며 식문화 비평을 선도해온 저자 이용재가 50여 편의 영화를 엄선해 스크린 속 다양한 음식 이야기를 들려준다.

책은 단순한 영화 리뷰를 넘어, 음식이 인물의 심리를 비추는 거울이자 서사의 결정적 단서가 되는 순간들을 세밀하게 포착해 생각지 못한 감상 포인트를 선사한다. 비운의 왕 노산군이 끝내 거부한 ‘죽음의 음식’(〈왕과 사는 남자〉)부터, 단조로운 일상을 충실히 이어가는 주인공의 하루를 채워준 ‘세 가지 음료’(〈퍼펙트 데이즈〉), 처지가 다른 서먹한 두 남자의 거리를 좁혀준 ‘켄터키프라이드치킨’(〈그린 북〉)까지. ‘욕망과 허기’, ‘권력과 기만’, ‘불안과 위로’, ‘공감과 우정’이라는 감정들을 소재로 차려낸 이야기들은 ‘맛’이라는 특별한 감각을 동원해 대중의 사랑을 받는 최신 영화, 장르적 특성이 돋보이는 영화, 우리가 익히 알던 명작까지 가리지 않고 장면들을 다채롭게 조명한다.

서문 - 필름 위의 만찬을 시작하며

1부 욕망과 허기(Desire and Hunger)
처절하게 생동하는 비극적 먹방 [황해]
청출어람 초코파이 [공동경비구역 JSA]
중국식 볶음밥의 비결 [헤어질 결심]
사건의 실마리를 쥔 스튜 [헤이트풀 8]
음식의 기억에서 도망치기 [아이 엠 러브]
밀크셰이크 그리고 감자튀김 [프리즌 브레이크], [펄프 픽션]
쿠바식 샌드위치 [아메리칸 셰프]
맛있는 ‘하울정식’의 비결 [하울의 움직이는 성]
동네북 아스파라거스 [팬텀 스레드]
교도소 요리법과 밀주 [좋은 친구들]
베스퍼 마티니 [다니엘 크레이그의 007 시리즈]
우주인도 구한 인류의 친구, 감자 [마션]
아직 오지 않은 미래, 건조 피자 [백 투 더 퓨처 2]
멋쟁이의 칵테일, 화이트 러시안 [위대한 레보스키]
풍성한 러브스토리, 빈약한 음식 세계 [타이타닉]

2부 권력과 기만(Power and Deceit)
우유의 상징성과 의미 [노인을 위한 나라는 없다]
식용 곤충의 현주소 [설국열차]
음식으로 본 봉준호의 영화 세계 [기생충], [미키17]
허구의 한우 송아지 스테이크 [신세계]
육개장의 미학 [아수라]
얼음의 세계 [원초적 본능]
갇혀 있는 군만두 [올드보이]
셀레브리티 셰프의 정형화 [더 셰프]
대체 식사의 현실 [소일렌트 그린]
마셔라, 조니워커 블루 [악인전]
괘씸한 소시지 잘 먹어 응징하는 요령 [소시지 파티]
연쇄살인마의 입을 연 껌 [노 맨 오브 갓]
액세서리 두부 팔자 [장손]

3부 불안과 위로(Anxiety and Comfort)
불안의 상징, 바게트 한 보따리 [마이클 클레이튼]
1961년산 슈발 블랑과 빈티지 와인의 세계 [사이드웨이]
휴게소 먹을거리의 지옥 [화차]
산 이슬 물 마운틴 듀 [미나리]
허무하게 압도하는 시리얼 [허트 로커]
바람직한 요리 독학의 자세 [줄리 & 줄리아]
영원불멸의 트윙키 [좀비랜드]
가짜 우유 환원유 [미성년]
달걀을 깨는 손 [디 아워스]
아메리칸 다이너의 풍경 [더 이퀄라이저]
마시멜로의 속사정 [고스트버스터즈 라이즈]
생명의 물 보드카 [그래비티]
깻잎으로 일궈낸 남북 화합 [모가디슈]
송로버섯을 찾아주는 반려 돼지 [피그]
...

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[큰글자도서] 아무튼, 맛집/박재영 지음/제철소

Wed, 29 Apr 2026 16:37:00 +0900

[큰글자도서] 아무튼, 맛집

박재영 지음 / 제철소 / 2026년 04월 / ISBN:9791188343928
정가: 26,000원 / 판매가: 26,000원 / 마일리지: 780원
이벤트: 여행x맛집: 미식가를 위한 여행서 모음 + 식빵 곰돌이 아크릴 키링

의사 출신 저널리스트이자 작가로 활동하고 있는 박재영의 신작 에세이. ‘로시니’ 하면 음악가보다 즐겨 찾는 이탈리안 레스토랑 이름부터 떠올릴 만큼 ‘맛집’에 진심인 그가 오랜 시간 맛집 탐방을 통해 건져 올린 이야기들로 꽉꽉 눌러 담은 ‘맛ZIP파일’이라 할 수 있다.

맛집을 찾는 마음
로씨니를 사랑합니다
웨이터는 왜 웨이터라고 하나
하얏트 VS. 신라
남의 맛집을 탓하지 말라
맛집의 여러 차원들
사랑하는 맛집과 존경하는 맛집
미식가에게 필요한 덕목
맛집, 어디까지 가봤니?
세계 최고 맛집의 품격
노포는 언제나 옳다?
맛집을 찾는 바른 마음

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오늘도, 마들렌/거울새 지음/아침달

Tue, 28 Apr 2026 12:17:00 +0900

오늘도, 마들렌

거울새 지음 / 아침달 / 2026년 05월 / ISBN:9791194324584
정가: 17,000원 / 판매가: 15,300원 / 마일리지: 850원
이벤트: <여름어 사전> 트레싱 메모 패드 (아침달 도서 포함 국내도서 2만원 이상)

삶에 위로와 희망이 필요한 모든 존재를 위해 나만의 마들렌을 굽고 이야기를 모은 작가 거울새의 첫 에세이 『오늘도, 마들렌』이 출간되었다. 이번 책은 그가 오래전 희귀 난치병에 걸린 이후 남쪽 지방으로 내려가 회복에 전념하면서 쓰기 시작한 마들렌 기록 중 계절별로 골라 담아낸 투병 이야기다.

거울새가 만드는 마들렌에는 독보적인 신선함이 있다. 바로 어디에서도 찾아볼 수 없는, 독특한 재료를 조합해 만든 마들렌이라는 점. 달래, 명이나물, 머위, 오디, 다래, 금귤, 딸기 등 제철에 나는 신선한 재료를 활용해 만들거나 살구, 토마토, 배, 오미자처럼 평소 일상적으로 만나볼 수 있는 재료를 색다른 미감으로 구현해낸다. 된장, 약고추장처럼 우리나라만이 지닌 고유한 맛을 살리기도 하고, 타르트 타탱, 차이티, 몽블랑, 스모어처럼 이국의 낯선 재료들과 조합해 무궁무진한 마들렌 세계를 유감 없이 보여준다. 이처럼 다채로운 마들렌 재료의 향연은 거울새가 미래에 기대하는 삶의 무수한 가능성과 맞닿는다.

전혀 어울려 보이지 않는 재료들이 마들렌과 만나 독창적인 맛과 모양을 이루어내는 과정은 거울새가 바라는 건강한 삶이기도 하다. 본연한 맛을 지켜내면서도 새로운 질감으로 나아가는 마들렌의 여정에는 필연적으로 시행착오가 따른다. 하지만 포기하지 않고 끝까지 자신만의 마들렌을 완성하는 사람은 반드시 이전과는 다른 삶으로 나아갈 수 있다. 삶이 의외의 발견으로 가득해질 때 우리는 일상에서 놓쳤던 작고 소중한 행복들과 다시 만날 수 있다.

『오늘도, 마들렌』은 병과 맞서 싸우고 있는 모든 이들에게는 건강을 되찾고 살아갈 수 있으리라는 믿음을, 반복되는 일상에 치여 지친 이들에게는 삶이 품은 작은 행복과 아름다움을 따뜻하게 담아 건네준다.

작가의 말

1부 봄, 다시 오븐을 켜는 마음
약식 마들렌: 귀찮음이 선물한 뜻밖의 선물
달래 크림 마들렌: 환절기의 파도를 넘는 맛있는 방법
명이나물 페스토 마들렌: 한 층 한 층 쌓아 올린 시간의 맛
머위 된장 마들렌: 엄마의 쌉쌀한 계절을 굽는 시간
약고추장 마들렌: 본토를 뛰어넘는 우리만의 온도

2부 여름, 오븐의 열기를 견디며 익어가는 시간
오디 마들렌: 초여름의 담담한 보랏빛 달콤함
야고지안키 마들렌: 나쁜 것보다 좋은 것을 닮고 싶은 여름
살구 마들렌: 의욕과 욕심 사이, 한 끗의 온도 차
토마토 마들렌: 빨간 토마토에서 걸러낸 투명한 진심
팥빙수 마들렌: 여름을 견딘 단 한 그릇의 기적

3부 가을, 짙게 물들어가는 단단한 진심
간장 캐러멜 초당옥수수 마들렌: 나를 규정하지 않을 때 만날 수 있는 한계 너머의 나
흑당호지차 마들렌: 일상을 잠시 멈추는 달콤한 여행 한 입
다래 치즈 케이크 마들렌: 모순된 삶 위로 덧입힌 달콤함
타르트 타탱 마들렌: 인생의 쓴맛, 위로의 단맛
차이티 우엉 마들렌: 모자란 찻잎을 향기로 채운 삶의 주인공들

4부 겨울, 오븐 앞 조용한 행복
몽블랑 마들렌: 쓸모없음의 쓸모
스모어 마들렌: 사소한 기쁨을 간직한 나의 작은 크리스마스
배 오미자 정과 마들렌: 두 번째 새해가 건네는 달콤한 기회
와사비 금귤 마들렌: 혀끝에서 마음으로 번지는 새로운 세계
딸기 정과 마들렌: 차가운 바람 끝에 꽃처럼 피어난 봄

부록 접시에 더 가져온 마들렌들

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마스다 미리 만화 에세이 2종 세트 - 전2권/마스다 미리 지음, 이소담 옮김/북포레스트

Fri, 17 Apr 2026 10:22:00 +0900

마스다 미리 만화 에세이 2종 세트 - 전2권

마스다 미리 지음, 이소담 옮김 / 북포레스트 / 2026년 04월 / ISBN:9791192025292
정가: 35,000원 / 판매가: 31,500원 / 마일리지: 1,750원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

마스다 미리는 「수짱」 시리즈를 통해 30대 여성의 삶을 그려내며 큰 공감을 얻은 이후, 일상의 감각을 꾸준히 포착해온 작가다. 『결혼하지 않아도 괜찮을까?』, 『주말엔 숲으로』 등을 통해 삶의 고민과 감정을 담백하게 풀어온 그는, 이번 세트에서 ‘중년의 시간’과 ‘하루의 식사’라는 가장 사적인 순간들을 자신만의 시선으로 담담하게 보여준다.

결은 다르지만 두 작품은 결국 같은 방향을 향한다. 지금의 나를 있는 그대로 받아들이고, 일상 속 작은 기쁨을 발견하게 하는 마스다 미리의 시선은 조용하지만 깊은 공감을 이끌어낸다.

중년에 지친 밤에는
런치의 시간

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리카, 시간을 누비다/리카 지음/파롤앤(PAROLE&)

Mon, 13 Apr 2026 09:53:00 +0900

리카, 시간을 누비다

리카 지음 / 파롤앤(PAROLE&) / 2026년 05월 / ISBN:9791194428077
정가: 18,000원 / 판매가: 16,200원 / 마일리지: 900원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

“내 인생의 맛은 내가 결정하는 겁니다.” 도쿄, 오사카, 빅토리아, 시카고, 런던, 싱가포르 등 여러 나라와 도시를 누비고 살았다. 지역마다 다른 식재료, 문화, 무엇보다 사람을 만났고 요리를 배웠다. 운 좋게도 돌아가신 엄마와 할머니의 손맛을 이어받았다. 이 모든 경험이 리카의 일이 되고 그의 ‘집밥’이 되었다. 리카는 오늘 하루, 봄, 여름, 가을, 겨울을 ‘선물’처럼 만끽하며 ‘홈메이드’로 세계를 밥상에 담는다. 급변의 시기, 그래도 느리게 자연에 순응하며 나와 가족이 먹는 것에 ‘마음’을 담는 일. 그것이 리카에게 ‘시간을 누비는’ 일일 터이다.

『리카, 시간을 누비다』, 요리를 위한 레시피를 소개하기보다는 세계 곳곳에서 인생의 시간을 보낸 작가가 잠시 잠시 만났던 향기와 맛, 그리고 그 맛을 둘러싼 감각들을 이야기하는 책이다. 이 감각은 시간 속에서 우리의 삶이 행복한 싹을 돋우는 순간들을 일깨운다. 나른한 봄날의 쑥과 미나리의 향기, 일의 의욕이 나지 않는 날의 애프터눈 티의 향기, 그리고 마음 안 좋은 날 맛보는 메로나 아이스크림의 향기는, 작은 순간들을 누벼서 차린 삶이라는 소박한 밥상 위에 얹힌 색동 상보처럼 우리의 일상에 색을 입힌다. 누군가를 위해 만드는 샌드위치 안에 하나라도 더 먹이고 싶어 재료를 꾹꾹 넣다 보면, 그것이 사랑임을 깨닫듯이, 이 책은 삶 속에서 굳이 나누고 싶은 삶에 대한 사랑의 고백들이다.

프롤로그

1장 ☆ 리카 데이즈
하루를 시작하는 법
RIKA니까
햇볕에 행주를 말리면서
세월이 켜켜이 쌓인 주방 물건과 나의 그릇들
선물 같은 시간
바흐와 함께 된장찌개를
간장은 요술쟁이
드라마 〈폭군의 셰프〉 ‘시금치 된장 파스타’
집밥의 힘
밥 한 그릇

2장 ☆ 리카의 봄 여름 가을 겨울
면역력엔 버섯
늦가을 단호박 치즈케이크
11월, 세상에서 제일 맛있는 밤수프 만들기
뿌리채소가 좋아
신이 내린 보물 생강
스튜를 보글보글 끓여서
설날 사골 떡국은 사랑이었습니다
겨울 시금치
봄이 오는 속삭임, 냉이와 달래
선비의 밥상에는 덕이 있는 채소 미나리
도다리쑥국
이팝나무가 바람에 흔들리던 봄날 밥상
인생은 장밋빛
비 오는 날 위로의 야채수프
갓 구운 고로케 정식이 먹고 싶은 날
수국이 핀 날 반찬 만들기
8월의 샌드위치
당근 라페
여름날의 선물 토마토와 가지
지금 내가 먹고 있는 것에 마음 가져다 놓기

3장 ☆ 세상을 누비다
사시스세소
가쓰오부시가 있는 부엌
도쿄의 설날
코스파 최고, 츠지한 니혼바시 카이센동
1948년 만들어진 도쿄 킷사텐, 미카도 커피
400년 역사, 교토의 부엌 니시키
일본 백년 가게 츠지리의 말차
400년 노포 티하우스, 야마모토야마 후지에 사보
런던 피카딜리 181번지의 추억, 포트넘앤메이슨
대영 박물관 애프터눈 티
해로즈 그린, 그리고 차 이야기
리버티 백화점
빅토리아 앨버트 박물관 당근 케이크
캐나다의 아름다운 도시 빅토리아
하쿠나마타타, 케냐식 밀크티
예술의 도시 시카고
내 마음속에 빛나는 또 하나 도시 싱가포르
여름철 타이 요리의 멋

4장 ☆ 삶을 잇다
걸을 수 있다는 것에 대하여
어디선가 슬픈 소리가 난다
내 인생의 레시피
인생을 바꾼 한마디 조언
마음이 안 좋은 날 ‘메로나’
얼그레이 오렌지 펀치
능소화 핀 날 콩국수
주부의 하루 20분
리카 피클
노란빛 추억 오므라이스
오사카에서의 추억
고고로 바카리
일본 친구 딸의 결혼식
엄마가 달린...

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할머니 음식은 짝퉁이다/김영훈 지음/부크크(bookk)

Thu, 09 Apr 2026 15:29:00 +0900

할머니 음식은 짝퉁이다

김영훈 지음 / 부크크(bookk) / 2026년 04월 / ISBN:9791112169846
정가: 10,000원 / 판매가: 10,000원 / 마일리지: 0원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

프롤로그 할머니 음식은 왜 짝퉁인데 더 맛있을까

1부. 방송에서 시작된 할머니의 집밥

1장. 백종원을 보며 적어두는 메모
2장. 레시피는 따라 해도 맛은 같지 않았다
3장. 할머니는 왜 꼭 한 가지를 바꾸실까
4장. 계량컵 대신 밥숟가락
5장. 방송보다 더 넉넉한 한 끼
6장. 따라 하면서도 자기 맛을 만드는 법
7장. 짝퉁이라 부르기엔 너무 깊은 맛
8장. 처음 만든 토스트가 인기 메뉴가 되다
9장. 손자를 생각하면 간이 달라진다
10장. TV 앞에서 시작된 오늘의 집밥

2부. 따라 했지만 더 맛있어진 음식들

11장. 할머니식 김치볶음밥
12장. 더 두툼하고 더 푸짐한 계란말이
13장. 제육볶음은 왜 늘 성공할까
14장. 카레 한 냄비의 넉넉함
15장. 오므라이스에 담긴 다정함
16장. 비빔국수의 매콤한 정
17장. 평일 저녁의 잔치국수
18장. 떡볶이를 집밥으로 만드는 손맛
19장. 라면도 요리가 되는 순간
20장. 볶음밥은 냉장고와 정성의 합작품

3부. 청년 손자가 기다리는 집밥

21장. 늦게 돌아온 날의 된장찌개
22장. 비 오는 날의 김치전
23장. 출출한 밤의 주먹밥
24장. 집에서 만든 돈가스
25장. 닭볶음탕이 있는 저녁
26장. 수제비 한 그릇의 위로
27장. 불고기는 왜 늘 특별한가
28장. 햄과 달걀로도 충분한 한 끼
29장. 남은 반찬으로 만든 뜻밖의 걸작
30장. 잘 먹는다는 말 한마디의 힘

4부. 짝퉁 레시피가 집밥이 되기까지

31장. 처음엔 따라 했고 나중엔 달라졌다
32장. 간은 줄이고 정은 더하고
33장. 설탕 대신 양파를 더 넣는 이유
34장. 맵지 않아도 맛있을 수 있다
35장. 냉장고 사정이 레시피를 바꾼다
36장. 실패한 음식도 웃으며 먹던 날
37장. 다시는 안 한다고 해놓고 또 만드는 맛
38장. 손자의 반응이 다음 메뉴가 된다
39장. 셰프의 음식이 할머니 집밥이 되는 순간
40장. 흉내에서 손맛으로 넘어가는 시간

5부. 누구도 흉내 낼 수 없는 할머니의 집밥

41장. 음식보다 먼저 전해지는 마음
42장. 왜 할머니 집밥은 늘 따뜻한가
43장. 반찬 하나에도 사람을 담는다
44장. 아파트 식탁에서 ...

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[큰글자도서] 눈물 대신 라면/원도 지음/빅피시

Wed, 08 Apr 2026 13:24:00 +0900

[큰글자도서] 눈물 대신 라면

원도 지음 / 빅피시 / 2026년 03월 / ISBN:9791124137314
정가: 37,000원 / 판매가: 37,000원 / 마일리지: 1,110원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

어쩐지 눈물이 왈칵 쏟아질 것만 같은 순간, 뜨끈한 해장국 한 그릇이 기적처럼 마음을 녹인다. 스트레스로 머리가 터질 것 같은 날, 저절로 손이 가는 불닭볶음면의 화끈한 매운맛은 또 어떤가? 《눈물 대신 라면》은 탁월한 필력으로 독립출판의 신화가 된 에세이스트 원도가, 늘 ‘먹고살’ 걱정 앞에서도 어떻게든 한 걸음씩 나아가려는 한 여성의 성장기를 유쾌하면서도 뭉클하게 풀어낸 에세이다.

‘짜장면’으로 기억되는 첫 이삿날, ‘삼겹살’로 이겨낸 고된 하루, ‘포장마차 우동 한 그릇’으로 위로한 불확실한 청춘의 밤까지. 한 그릇 음식에 깃든 기억과 감정을 따라가다 보면 오늘의 걱정은 녹아내리고, 내일을 버틸 작은 용기가 피어날 것이다.

[프롤로그] 밥상 앞에선 오늘의 슬픔을 잊을 수 있으니까

[미역국] 미끄러진 그곳에서 다시 시작될지 모르니
[김밥] 잘 말아줘, 마음이 터지지 않게
[짜장면] 나만의 둥지를 찾아서
[조개전골] 껍데기가 모여 방패가 되어줄 때까지
[라면] 내 한계는 내가 정해
[쌀밥] 아픔마저 꼭꼭 씹어 삼키는 법
[비빔밥] 그릇은 최대한 큰 걸로
[김치] 주인공은 너였어
[포장마차] 우릴 구원하는 불빛을 향해
[해장국] 속 풀 일은 왜 이리 많은지
[고속도로 휴게소] 바퀴는 계속 굴러가야만 하고
[치킨] 네 멋대로 해라
[공복] 언제나 여기에 있어
[삼겹살] 침묵마저 반찬이 되고
[달고나] 부서질 걸 알면서도
[불닭볶음면] 나의 꿈도 불닭볶음면처럼!
[샤부샤부] 끓어라, 마지막 순간까지
[마라탕] 비로소 완벽한 조합

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[큰글자도서] 야무지게 비벼 먹는 소중한 하루/기라성 지음/자상한시간

Wed, 08 Apr 2026 13:59:00 +0900

[큰글자도서] 야무지게 비벼 먹는 소중한 하루

기라성 지음 / 자상한시간 / 2026년 03월 / ISBN:9791199802421
정가: 34,000원 / 판매가: 34,000원 / 마일리지: 1,020원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

저자 기라성은 교사 생활 1년 만에 나빠진 건강을 되찾기 위해 ‘건강의 시작은 잘 먹고, 잘 자고, 잘 싸는 것’이라는 위대한 사유를 떠올렸다. 그래서 일단은 잘 먹기로 단단히 마음 먹고 매 끼니 든든한 밥상을 차리기 위한 요리 라이프를 시작했다.

그래서 이 책엔 ‘요리’가 있다. 조금은 서투르지만 저자 나름의 철학과 비법을 가지고 요리를 한다. 독자들은 요리 과정을 보며 자신만의 레시피를 떠올리기도 하고, 저자의 새로운 조리법에 감탄을 자아내기도 하며, 요리 속의 숨겨진 이야기들로 쏠쏠한 지적 재미를 느끼게 될 것이다.

하지만 이 책은 요리책이 아니다. 요리는 그저 거들 뿐, 저자가 매끼 직접 차리는 밥상에는 ‘기라성’이라는 뜻처럼 밤하늘에 반짝이는 무수한 별만큼이나 ‘사람 사는 이야기’로 가득 차려져 있다. 거기에 맛 깔라는 웃음과 해학, 소망, 간간이 가슴을 적시는그리움과 아픔이 밥상 한가득 소복이 뿌려져 있어 그 맛이 가히 천하일품이다.

프롤로그 – 당신의 하루는 맛이 좀 괜찮습니까?

1장. 사랑의 레시피
우린 오징어순대 같이 먹는 깐부잖아 - 14
연근 조림을 튀겨보았다, 졸인 걸 튀기면 얼마나 더 맛있게? - 19
된장찌개엔 언제나 사연이 있지 - 24
연어 초밥이여, 사랑도 자네처럼 숙성되어야 제맛이라네 - 29
고마운 사람에게 전하는 사소한 음식, 소고기 육전 - 34
영혼을 위한 시금치 수프 - 39
사랑받고 싶다면, 유부초밥처럼 - 44
내 맘대로 마르게리타, 뭐가 어때서 - 49
가을로 (만든) 포도로 (만든) 와인으로 만든 비프 부르기뇽 -54
떡갈비를 향한 무한, 도전! - 60

2장. 관계의 레시피
새우볶음밥이 선발이던 날 - 66
계란말이 계란말이 계란말이 Yo! - 71
규동, 소고기를 산처럼 쌓아 먹는 덮밥이라니 - 76
민리스 에반스와 에그마요 샌드위치 - 82
58년 개띠 김 선생님을 떠올리며, 냉삼 볶음밥 - 89
떡은 싫지만 떡볶이는 먹고 싶어 - 95
지구인을 하나로 묶는 마법의 음식, 표고버섯 리소토 - 100
백종원 쌤! 콩국수엔 소금이에요, 설탕이에요? - 105
맛을 유린당해버렸다! 유린 탕수육의 발견 - 110
오이처럼 냉정할 수 있을까? 오이 크래미 마요 무침 - 116

3장. 위로의 레시피
짜장은, 희망이다 - 124
브런치의 낭만, 과카몰레 샌드위치 - 129
지구 최강 얼굴 천재, 감자로 만든 감자채전 - 134
신이 내린 선물, 바질 페스토 - 139
빼빼로는 먹는 게 아니다 - 145
미역국을 끓이는 생일날 아침 - 151
세상 모든 쩌리들에게, 상추 겉절이가 - 156
몸에 좋은 라면도 있을까? - 161
열무국수와 비, 웃음 - 166
나눌 거니까, 동그랑땡 말고 둥그렁땡! - 172

4장. 성장의 레시피
중요한 것은 꺾이지 않는 뉴욕 치즈 케이크 - 178
가지로 피자를 만들어도, 정말 안 먹을 거야? - 184
관찰레와 함께 버무린 원조 리얼 카르보나라 - 190
아이 엠 미스터 제육왕 - 195
쯔란 마요 버거의 탄생 - 201
나는야 들기름에 바싹 구워 단단해진 강철 두부 멘탈 - 206
대파가 그렇게 인기라며? 대파 크림치즈 토스트 - 211
넌 얼마짜리 고갈비야? - 216
위대한 반전, 닭가슴살 치...

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제철 채소 먹는 기쁨/정고메(정혜성) 지음/21세기북스

Tue, 31 Mar 2026 11:07:00 +0900

제철 채소 먹는 기쁨

정고메(정혜성) 지음 / 21세기북스 / 2026년 04월 / ISBN:9791173579165
정가: 17,800원 / 판매가: 16,020원 / 마일리지: 890원
이벤트: <제철 채소 먹는 기쁨> + 정고메의 사계절 채소 포스터

바쁜 현대인들에게 집밥은 늘 마음처럼 되지 않는 일이다. 큰마음을 먹고 장을 봐 한 끼를 차려도, 다음 날이면 밀려드는 피로와 귀찮음에 앞에서 배달앱을 켜기 쉽다. 냉장고 속 채소가 시들어가는 모습을 보며 ‘다시는 이러지 말아야지’ 다짐을 반복하지만, 식탁의 루틴은 좀처럼 자리를 잡지 못한다.

몇 번이고 ‘집밥 먹기’에 도전했다가 포기한 이들에게 정고메 작가는 말한다. “집밥에서 가장 필요한 마음가짐은 ‘오늘 무너지더라도 내일부터 다시 하지 뭐’ 하고 가볍게 넘기는 태도”라고. 완벽하게 해내야겠다는 결심보다는 느슨하지만 꾸준한 반복이야말로 다음 끼니를 이어가는 힘이라고. 저자 역시 퇴근 후 집에 돌아와 밥을 해 먹고, 특별한 일이 없는 한 도시락을 싸 다닌 지 10년이 넘었다. 그렇게 오래 지속해온 채소 중심의 식탁과 생활의 감각을 이 책 《제철 채소 먹는 기쁨》에 담았다.

이 책은 집밥 중에서도 특히 ‘채소 집밥’에 주목하며 그동안 ‘밑반찬’으로 머무르곤 했던 채소를 식탁 한가운데로 초대한다. 그리고 열무, 깻잎, 무, 대파처럼 익숙한 재료가 어떻게 한 접시의 중심이 될 수 있는지를 실용적인 레시피와 생생한 설명을 통해 보여준다. 메인 요리 곁에 놓이던 채소가 주재료가 되는 순간, 우리는 늘 알던 재료에서 의외의 맛과 새로운 가능성을 발견하게 된다.

‘채소 집밥’이라는 소박하지만 단단한 한 끼를 만드는 일은, 결국 나를 먹이는 감각을 회복하는 일과 맞닿아 있다. 획일화된 바깥 음식이 아닌 나만의 입맛에 맞는 간을 찾아가는 동안 우리는 자신의 생활 리듬과 취향을 조금씩 알아가게 된다. 《제철 채소 먹는 기쁨》은 거창한 결심 대신 작고 사소한 반복으로 하루의 식탁을 바꾸고 싶은 이들에게, 끝내 매일의 루틴으로 이어질 수 있는 다정한 안내서가 되어줄 것이다.

Prologue ‘밑’이 아닌 식탁의 중심에서

Part 1. 가장 보통의 채소, 가장 특별한 잠재력
Chapter 1. 아삭한 초여름의 맛, 열무의 재발견 [★열무 비빔국수]
Chapter 2. 한 그릇에 담긴 들깨의 일생, 깻잎 냉파스타 [★깻잎 냉파스타]
Chapter 3. 평범한 무 속에 숨겨진 비범한 맛 [★무 우동]
Chapter 4. 아인슈페너보다 부드러운 백태콩 크림 콩물 [★대두 곤약 조림]
Chapter 5. 봄에만 허락된 아삭함과 풋풋함, 마늘종 [★마늘종 들기름 페스토]
Chapter 6. 버섯이 주인공이 되는 순간, 진국 버섯탕 [★버섯탕]
Chapter 7. 무한 대파 요리와 함께한 풍요로운 일주일 [★대파 떡볶이]

Part 2. 아는 만큼 맛있는 채소의 매력
Chapter 1. 몸을 깨우는 봄나물의 기세 [★냉이 김밥]
Chapter 2. 감칠맛이 깨어나는 순간, 토마토 [★토마토 라볶이]
Chapter 3. 씹을수록 퍼지는 바다의 향기, 해조류 [★톳 알리오 올리오]
Chapter 4. 새송이버섯의 101가지 매력 [★새송이 젓갈]
Chapter 5. 채소와 과일로 챙겨 먹는 진짜 영양제 [★오트밀 국밥]
Chapter 6. 항상 곁에 두고 싶은 무적의 반려채소 [★양배추 야키소바 파스타]

Part 3. 집밥, 나를 돌보는 가장 확실한 기술
Chapter 1. 가장 용기 있는 자립의 시작, 채소 집밥
Chapter 2. 모든 맛의 출발점, 소금과 간장 [★애호박 웜 샐러드]
Chapter 3. 집밥의 격을 높이는 된장과 들기름 [★된장 볶음밥]
Chapter 4. 맛의 빈 곳을 채우는 단맛과 산미 [★알배추 스테이크]
Chapter 5. 집밥의 세계관을 넓히는 향신료 [★렌틸 타코 라이스]
Chapter 6. 완벽하게 갖추지 않아도 충분한 요리법 [★젓갈 없는 대파김치]
Chapter 7. 집밥을 쉽게 반복하는 여섯 가지 방법

Epilogue 채소 집밥이 나에게 가르쳐준 것들

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[세트] 먹는 기쁨에 대하여 + 제철 행복 - 전2권/한은형 지음/인플루엔셜(주)

Mon, 30 Mar 2026 15:49:00 +0900

[세트] 먹는 기쁨에 대하여 + 제철 행복 - 전2권

한은형 지음 / 인플루엔셜(주) / 2026년 04월 / ISBN:
정가: 36,600원 / 판매가: 32,940원 / 마일리지: 1,830원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

도서 '먹는 기쁨에 대하여', '제철 행복' 세트 상품이다.

먹는 기쁨에 대하여
제철 행복

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먹는 기쁨에 대하여/한은형 지음/인플루엔셜(주)

Wed, 25 Mar 2026 10:29:00 +0900

먹는 기쁨에 대하여

한은형 지음 / 인플루엔셜(주) / 2026년 04월 / ISBN:9791168343740
정가: 18,800원 / 판매가: 16,920원 / 마일리지: 940원
이벤트: <먹는 기쁨에 대하여> + 레시피 엽서 6종 세트

일상의 가장 확실한 기쁨을 하나만 꼽는다면 '먹는 기쁨'이 아닐까. 쫓기듯 살다 보면 때로 그것이 하루에 허락된 유일한 기쁨이 되기도 한다. 소설가 한은형의 에세이 《먹는 기쁨에 대하여》는 사소해 보이지만 결코 가볍지 않은, 먹는 기쁨에 대해 이야기하는 책이다.

한겨레문학상 수상 작가이자 서늘하고 예리한 시선으로 우리 삶을 비춰온 소설가 한은형은, 한편으로 《오늘도 초록》《밤은 부드러워, 마셔》 등 여러 권의 음식 에세이를 펴내며 음식에 대한 깊은 애정과 조예를 보여주어온 작가이기도 하다. 해박한 지식과 감도 높은 취향으로 정평이 난 작가는 오래도록 품어온 제철 음식과 슬로푸드, 소울푸드에 대한 이야기를 코스 요리처럼 펼쳐 보이며 음식과 사유, 상상이 어우러진 세계로 독자들을 이끈다.

'봄나물 타이밍 공격'에 맞서거나 직접 담근 장이 든 항아리를 돌보며 분주하게, 혹은 벌꿀주 한잔으로 상상 속 바이킹의 세계를 누비며 느긋하게. 먹고 쓰고 살아가는 작가의 일상은 바지런한 날도 나태한 날도 있지만 그 온도만큼은 한결같다. '먹는 데 이토록 뜨겁게 진심'이라는 것. 아마도 "먹는 데 진심인 사람은 살아가는 데 진심인 사람일 테다."(박연준) 먹는다는 것, 나아가 살아간다는 것의 기쁨을 이야기하는 이 책은 독자들에게 "생생하게 이 삶을 맛보고 싶은 허기"를 안겨주며, "사는 일에도 감칠맛이 돌게"(김신지) 만들 것이다.

Prologue 먹는다는 일

1 [SEASON] 지금 아니면 안 되는
복을 위한 복
봄나물의 공격
살사베르데라면
나의 김밥론
자두와 복숭아가 흐르는 세계
개불 여행과 나른한 수박
호박이 넝쿨째
가을이 오면 꽁치가
토란국을 끓이다
고구마의 죽음
호빵과 찐빵
귤 쪼개는 순간
동지에 하는 일
이제는 없는 시루떡

2 [SOUL] 내 영혼에 좋은 음식
계란밥의 세계
소금빵과 기스면
경상도식 뭇국
감자칩 연구원이라면
우아한 여자의 오리우동, 그리고
한국인의 소울푸드
우메소면과 상대성이론
인민에게 복무하라
나의 길티 플레저
냉면에 대하여
깨 있는 인생
요요마와 바몬드카레
따뜻한 굴의 세계란
이상적인 스키야키

3 [SLOW] 아주 천천히 완성되는 중
나의 반려균
나태한 요리의 미덕
숲속에서의 식사
추어탕 연구기
천천히 청포도 먹는 법
빡짝장을 찾아서
슬로푸드 중의 슬로푸드
만둣국은 왜 따뜻한가
잡스 샌드위치
스타벅스 샐러드 토크
그리너리 피플
하이라이스와 태교 음악

4 [STORY] 한 그릇으로 멀리까지 갈 수 있다면
참새의 혀
크레이프 타임
바닷가 햄버거집
치마와 망토
오렌지 강이 흐르게 해줄래?
정신분석과 토마토파스타
서프라이즈 국수
달밤의 체조와 간짜장
아시시의 살라미
코코아를 기리는 노래
꿀과 술과 시
늑대를 다스리는 법
음식의 기쁨과 슬픔

추천의 말

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제철의 셰프/이미나.장지영 지음/에이치비프레스

Tue, 17 Mar 2026 14:32:00 +0900

제철의 셰프

이미나.장지영 지음 / 에이치비프레스 / 2026년 04월 / ISBN:9791190314480
정가: 22,000원 / 판매가: 19,800원 / 마일리지: 1,100원
이벤트: <제철의 셰프> + 아크릴 마그넷 + 여름 레시피 카드 세트

알맞은 시절엔 알맞은 음식이 있다. 얼었던 땅 위로 조용히 모습을 드러내는 봄동은 경칩에 제맛이듯이. 벚꽃도 예쁘고 단풍도 좋지만, 1년 동안 흐르는 시간의 변화를 느끼고 간직하기에 제철 음식만 한 게 있을까? 한 해가 어떻게 지났나 기억이 흐릿해지기 전에 초여름 자두를 간단히 병에 담아둘 수 있다면? 한겨울 대파 수프의 따뜻한 추억을 다음 계절에 꺼내 쓸 수 있다면….

<제철의 셰프>는 24절기 제철 음식을 따라 1년을 살아가는 이야기다. 오랜 시간 제철 음식 식당을 운영한 요리사 장지영이 주방으로 독자를 안내해 함께 요리하며 조곤조곤 계절의 감각을 깨운다. 제철을 알맞게 챙기는 방법(레시피) 스물네 가지를 골라 담았다.

이 책은 화가 이미나가 제철 채소와 과일의 선명한 색과 모양을 그려 만든 그림엽서를 친구 지영에게 건네며 시작되었다. 그 엽서 뒤에 제철 레시피를 적어 주위에 나누며 1년 동안 이야기가 쌓여 한 권의 책이 되었다. 제철 음식을 일상적으로 경험하며 제철을 살아가는 행복한 방법이 엽서를 닮아 가볍고 널리 퍼지기를 바라며. 제철 음식과 함께 알맞은 시절을 살아가는 행복한 방법이 그림엽서에 적은 편지처럼 가볍고 친근하게 다가오는 책이다.

※ 누드 사철 제본 도서입니다.

프롤로그, 우리의 제철 시작해 볼까?
제철 음식 달력

봄
입춘, 봄 기척 (레몬 소금)
우수, 가장 먼저 올라오는 것들 (냉이 패스토)
경칩, 고개를 들게 되는 날들 (봄나물 된장국)
춘분, 밖으로 향하는 마음 (제주 레몬 크림 파스타)
청명, 잠깐 허락된 맑음 (달래 치미추리 소스와 알감자 구이)
곡우, 비를 기다리는 손 (제주 생고사리 파스타)

여름
입하, 머물고 싶은 초여름 (완두콩 후무스)
소만, 불 앞에 서 있는 마음 (양파잼)
망종, 앞서 익어 간 것들 (자두청)
하지, 숨 고르는 시간 (가지 호박 간장절임)
소서, 여름 부엌 (초당옥수수 토마토 살사)
대서, 견디는 더위 (참외 오이 차지키 소스)

가을
입추 - 무화과 (무화과 샌드위치)
처서 - 밤 공기가 달라진 뒤 (수박 가스파초)
백로 - 놓친 것들 (참나물 페스토)
추분 - 아쉬움의 그림자 (연근 새우전)
한로 - 움추리는 시간 (땅콩호박 수프)
상강 - 정해진 속도 (구운 땅콩호박 샐러드)

겨울
입동 - 겨울 준비 (버섯 수프, 세 가지 버섯 페스토)
소설과 대설 - 고요 (배추 굴 크림 수프)
동지 - 가장 깊은 멈춤 (알배추 새우 파스타)
소한과 대한 - 대파 (대파 감자 수프, 대파 잼과 토스트)

입춘, 다시 봄
에필로그, 우리의 계절에게

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우리들의 집밥/권혁희 외 지음/스토리닷

Mon, 16 Mar 2026 13:40:00 +0900

우리들의 집밥

권혁희 외 지음 / 스토리닷 / 2026년 03월 / ISBN:9791188613632
정가: 18,000원 / 판매가: 16,200원 / 마일리지: 900원
이벤트: 5월 특별 선물. 넉넉한 보냉백 · 가방 쏙 텀블러

음식을 매개로 길어 올린 사람들의 이야기와 그리움을 담은 《우리들의 집밥》이 출간됐다. 9인 9색 엄마의 밥상 같은 36가지 집밥이라는 부제처럼, 아홉 명의 저마다 다른 집밥 이야기 속에 사계절의 정겨운 맛이 펼쳐진다. 봄날의 두릅숙회부터 여름의 미역오이냉채, 가을의 고구마줄기볶음, 겨울의 호박죽까지 이어지는 집밥은 단순한 레시피를 넘어 삶의 기억과 정서를 전한다.

양주도서관에서 글쓰기 수업을 듣고 글친구가 된 아홉 사람은 9년 동안 매일 아침 모닝페이지를 쓰며 ‘글수다글쓰기’ 모임을 꾸려왔다. 함께 쓰고 살아온 시간이 밥 짓듯 쌓여 한 권의 책이 되었다는 점에서, 이 책은 집밥 에세이이자 생활의 기록이며 공동의 글쓰기 성과이기도 하다.

《내가 좋아하는 것들, 쓰기》의 김재용 작가는 9년 동안 글을 놓지 않은 이들의 뚝심과 정성에 박수를 보낸다고 했고, 스토리닷 대표 이정하도 집밥을 돌아보게 하는 원고였다고 전했다. 누군가의 밥상에 앉는 마음으로 펼치게 되는 이 책은 집밥의 맛과 기억, 관계의 온기를 함께 건네는 책이다.

008 들어가는 글

봄
014 김밥_힘내라, 김밥
020 김치볶음밥오므라이스_합리적인 선택
026 단무지주먹밥_투박한 사랑
032 달래간장콩나물밥_달래와 순이
038 돌나물김치_돌나물김치가 있어야 제대로 된 봄이지
044 두릅숙회_쓴 인생에도 살아갈 맛이 난다
050 숙주불고기볶음_남편, 꽃보다 밥상
058 쑥전_도시에서 고향의 봄을 캐다
064 찐빵_엄마와 찐빵

여름
072 닭간장조림_새로운 시도
078 미역오이냉채_할머니, 시원함의 보루
084 비빔밥_비빔밥처럼 어울려 살아가고 싶다
092 샐러드_투둑! 양상추가 들려준 아침의 대화
098 오이김치_동생의 오이김치
104 카레_나의 소울푸드
110 콩장_콩장과 딸
116 토마토달걀볶음_나만 아는 ‘토달볶’의 세계
122 호박만두_여름엔 호박만두

가을
130 고구마줄거리볶음_나를 고요하게 만드는
136 깍두기_김치가 어렵다면 깍두기부터
142 단호박오리훈제찜_특별한 도전
150 달랑무김치_누가 내 이웃인지 몰라
158 돼지등뼈김치찜_돼지등뼈가 묵은지를 만나면
164 두부털랭이_기타와 두부털랭이
170 배추전_우리 집 답정너 배추전
178 송편_엄마의 송편
186 짜장면_오빠, 잊혀진 계절

겨울
194 김치찌개_고모의 화로 김치찌개
202 돼지갈비찜_위기가 만든 돼지갈비찜
210 떡국_할머니 떡국
216 딸기사탕_달콤한 화해
224 미역국_미역국 장인의 비밀 레시피
230 손칼국수_아버지, 그리움
236 잔치국수_빠르게 속을 데워주는 국물이 좋아
242 호박죽_호박죽과 그녀들
248 황태달걀국_속을 따뜻하게, 든든하게

256 나오는 글

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