[중고] 노년의 건강을 지켜주는 식사요법

추천사 1
들어가는 말 2
사례담 5
제1장 노년기 영양
1. 노년기 영양관리의 목적 17
2. 건강의 정의 18
2-1. 건강식의 뜻 19
2-2. 한국인 사망원인의 변화 19
3. 노년기 영양상태에 영향을 주는 요인들 19
3-1. 영양과 영양소 20
3-2. 노년기의 삶의 질과 영양상태에 영향을 주는 요인들 20
3-3. 노화가 영양상태에 미치는 영향 21
3-3-1 생리적 요인 22
3-3-2 심리사회적 영향 30
3-3-3 생활습관 30
4. 노년기 영양필요량 31
4-1. 한국인 노인 영양권장량 31
4-2. 노년기 영양소 요구량의 변화 32
4-2-1 영양소가 체내에서 하는일 33
4-2-2 에너지 요구량의 변화 34
4-2-3 단백질 요구량의 변화 35
4-2-4 탄수화물 요구량의 변화 36
4-2-5 지방 요구량의 변화 37
4-2-6 비타민 요구량의 변화 38
4-2-7 무기질 요구량의 변화 47
4-2-8 기타 식이 성분 52
4-2-9 수분 요구량의 변화 54
5. 노년기 영양판정 58
5-1. 자가영양상태점검 58
5-2. 영양불량의 진단 60
5-2-1 체질량지수 60
5-2-2 체중감소 61
5-2-3 약물복용 64
5-2-4 주거환경 64
5-2-5 식사습관 64
5-2-6 임상평가 64
5-3. 영양상태 판정방법 65
5-3-1 노년기 영양위험지표 65
5-3-2 식이섭취조사 68
5-3-3 체위조사 68
5-3-4 생화학적조사 69
5-3-5 임상조사 70
6. 우리나라 노인들의 영양문제들 71
7. 노년기 영양관리방법 72
7-1. 노년기 영양관리의 원칙 72
7-2. 노년기의 식생활 특성에 따를 영양관리 방법= 73
7-2-1 개인차에 의한 영양관리 73
7-2-2 노년기 입맛 변화에 따른 영양관리 73
7-2-3 약물을 복용하는 노인들의 영양관리 74
7-2-4 식품군에 따른 고려사항 75
제2장 노화와 식생활
1. 식생활과 건강과의 관계 81
2. 균형된 식생활의 필요성 82
2-1. 식품의 정의 82
2-1...


온라인중고 > 중고도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 노인건강