일본 책방 도감

시작하며

1장 도호쿠·간토·고신에쓰
마와리미치문고 | 선술집 골목 안쪽에 조용히 쌓인 나무 서가
이마도키서점 | 고등학생이 디자인한 책과의 소통 공간
북카페 가세노니와 | 혼자인 이들을 감싸는, 도시의 대피소 같은 서가
북포레스트 모리햣카텐 | 동네 아이들과 세상을 이어주는 그림책
나무레벨북스 | 디자이너 주인이 완성한 청회색 로컬 기지
기류샤 | 카운터컬처의 성지, 4평 남짓의 슈타이너 건축
리딘 라이틴 북스토어 | 40㎡ 대형 벽면 서가가 훤히 들어오는 다락
타이틀 | 책이 주인이 된 주택의 9m 서가 & 숨겨진 카페
카우북스 | 스테인리스 인테리어에서 숙성된 헌책이 있는 곳
시오리비 | 책의 메시지를 널리 알리는 업사이클 서가
유레키서방 | 사원 상점가 귀퉁이에서, 시공간을 넘어 세계를 그려낸 갤러리 서가

[Column 1] ‘실측’은 두 시간 속전속결

2장 호쿠리쿠·도카이·긴키
히라스마서방 | 시간을 잊은 옛 우체국 건물이 맺어주는 헌책과 사람의 인연
오요요서림 신타테마치점 | 마음 가는 대로 책을 여행하는 길고 좁은 공간
이시비키 퍼블릭 | 미대생의 눈길을 사로잡는 초대형 서가의 비주얼북
히미쓰노책방 | 영화관 티켓 창구에서 은밀하게 만나는 책
모두의 도서관 산카쿠 | 한 칸 서가로 만든 역 상점가의 아지트
페이바릿북스 엘 | 친구네 집 같은 애서가의 낙원
도우텐 북스토어 | 카페 바 카운터를 지나면 펼쳐지는 아늑한 서가
동가자카문고 | 어촌 마을에서 일군 책 있는 생활과 팝한 세계
유즈드 북 박스 | 사방 80cm 초소형 도서관
토이북스 | 도심 5평짜리 공간에 빛나는 54개 인덱스 선반
이루스문고 | 끝 없이 증식하는 책장으로 가득 찬 책의 미궁
LVDB북스 | 전통 가옥을 관통하는 강관 비계 서가와 고요함을 걸친 책들
세이코샤 | 여섯 개의 날개벽이 만드는 딱 좋은 몰입감
바 휘테. | 길가를 물들이는 지극히 사적인 협소 부지 서점
도혼 | 상점가에 새바람을 불러온 경쾌한 각재 건축
사설인문도서관 루차 리브로 | 도시의 끝자락에서만 만날 수 있는 책이 있는 곳, 숲속 개가열람실
책방 플러그 | 의자와 테이블 모두 서가가 되는 자유분방한 감각

[Column 2] ‘작도’는 외로...


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처음 혼자 떠나는 해외여행

프로롤그
제1장 혼자 여행이 두려운 진짜 이유
제2장 이 정도면 충분한 여행 준비
제3장 공항과 비행기 전혀 어렵지 않다
제4장 혼자서도 길 잃지 않는 방법
제5장 영어 못해도 충분히 여행 가능하다
제6장 혼자 여행 중 불안과 문제 대처법
제7장 그대로 따라하는 후쿠오카 3박4일
에필로그

오사카 OSAKA - 3. 도시와 역사

프롤로그 : 주판알 위에 세워진 천 년의 층위

1부. 물길의 선택과 오사카의 시초
1장. 나니와즈가 연 대륙의 창
2장. 자율의 성채를 쌓은 이시야마 혼간지
3장. 오사카성이 품은 권력의 의지
4장. 상인 자본의 혈관, 도톤보리 운하

2부. 상인 자치와 권력의 형성
5장. 전국 물류를 지배한 나카노시마
6장. 도지마 쌀 시장의 금융 혁명
7장. 무언의 규범이 지배한 센바
8장. 구리 제련소가 내린 자본의 뿌리

3부. 근대 산업화로의 구조 전환
9장. 조폐국이 세운 근대의 표준
10장. 사카이가 단행한 공업의 전환
11장. 민간 자본의 활력, 우메다역
12장. 한큐 백화점의 소비 양식 혁명

4부. 파괴를 딛고 일어선 재건 의지
13장. 공병창 터에 남은 전시 상흔
14장. 폐허 위에서 다시 쓴 오사카 지도
15장. 도시의 척추를 세운 미도스지
16장. 글로벌 무대로 복귀한 만박 공원

5부. 소외된 기억과 미래의 구조
17장. 남부의 자존심, 아베노 하루카스
18장. 제도 밖에서 자라난 츠루하시 시장
19장. 간사이 공항이 택한 해상 인공섬
20장. 유메시마가 던지는 미래의 질문

에필로그 : 선택의 축적으로 완성된 오사카

오사카 OSAKA - 2. 도시와 구조

프롤로그: 우리가 보지 못한 오사카의 설계

1부 : 물길 위에 세운 질서
1장 : 두 강 사이에 놓인 나카노시마
2장 : 옛 물길이 남긴 굽은 길
3장 : 미도스지, 직선의 질서
4장 : 사방이 막힌 저지대의 밀도, 다이쇼구

2부 : 겹쳐진 도시의 단면
5장 : 층층이 자라난 오사카역
6장 : 건물을 관통하는 고속도로
7장 : 땅속으로 확장된 우메다
8장 : 오사카 철길이 만든 도시의 경계

3부. 좁은 틈과 거대한 부피
9장 : 좁고 긴 필지, 신사이바시
10장 : 공중에서 이어진 우메다 스카이 빌딩
11장 : 담장 안의 다른 질서, 시텐노지
12장 : 반복의 풍경, 센리 뉴타운

4부 : 밀도와 여백의 균형
13장 : 벽면을 점령한 도톤보리
14장 : 테라스로 깎아낸 공간, 난바 파크스
15장 : 아케이드로 이어진 구로몬 시장
16장 : 물류가 앞선 항만 공간

5부 : 끝에서 드러난 구조
17장 : 직선으로 그려진 유메시마
18장 : 철교 밑에 들어선 가게들
19장 : 고밀도 도심의 빈틈, 우라난바
20장 : 항만과 도로가 맞물린 끝, 오사카항

에필로그 : 마침내 마주한 오사카의 진실된 내면

오사카 OSAKA - 5. 도시와 철학

프롤로그 : 흐르는 세계 위에 서는 법

1부. 수로 위에서 태어난 실용의 뿌리
1장. 요도강 물길 위에 세워진 도시
2장. 습지를 밀어 만든 땅
3장. 상인이 남긴 본질의 기준
4장. 오사카 사투리가 좁히는 거리

2부. 장사의 도가 남긴 보편적 지혜
5장. 오미 상인이 설계한 장사의 방식
6장. 장부에 쌓인 신뢰
7장. 오래 버텨온 노포의 방식
8장. 전통을 바꾸며 이어가는 기술

3부. 일상 속에서 완성되는 태도
9장. 만자이로 버텨내는 사람들
10장. 지금을 소비하는 감각
11장. 요코초에서 만들어지는 관계
12장. 드러내지 않아도 단단한 삶

4부. 공간이 사람을 바꾸는 방식
13장. 오사카성에 쌓인 권력의 시간
14장. 도톤보리 네온사인 아래의 욕망
15장. 구로몬 시장의 생존 질서
16장. 텐노지 사찰에 흐르는 침묵

5부. 내일로 이어지는 오사카의 목소리
17장. 낯선 사람을 받아들이는 거리
18장. 모노즈쿠리가 남긴 손의 기술
19장. 산업 도시에서 문화적 요람으로
20장. 오사카가 던지는 마지막 메시지

에필로그 : 완성되지 않기에 계속되는 삶

오사카 OSAKA - 1. 도시와 여행

프롤로그 : 감각의 상륙, 낯선 중력과의 첫 조우

1부. 열기의 진입, 도시의 소음과 동기화되는 몸
1장. 라피트의 냉기와 창밖의 아지랑이
2장. 난바역 광장, 쏟아지는 뜨거운 숨
3장. 에비스바시 난간, 원색의 소음들
4장. 미도스지선, 축축한 침묵의 질감

2부. 감각의 과부하, 미로 속에서 보폭을 잃다
5장. 우메다 지하 미로, 하얀 함몰의 기억
6장. 구로몬 시장, 비린 수증기의 농도
7장. 덴덴타운 유리창, 과열된 전자음
8장. 쓰텐카쿠 아래, 장기판 위의 땀방울

3부. 박동의 정점, 뜨거운 심장을 통과하는 법
9장. 나카자키초, 낮은 지붕의 그림자
10장. 한큐 우메다, 플랫폼의 차가운 질서
11장. 텐진 마츠리, 심장 박동의 밤
12장. 사쿠라노미야, 눅눅한 정적의 제방

4부. 소리의 여백, 소란에 스며드는 법
13장. 신사이바시, 흩어지는 무수한 발소리
14장. 요도야바시, 무표정하게 흐르는 속도
15장. 나카노시마 테라스, 얼음 소리의 여백
16장. 호젠지 요코초, 젖은 돌길 위의 기원

5부. 이탈의 잔상, 아지랑이 너머의 기억
17장. 텐포잔 유리창, 멀어지는 지평선
18장. 오사카성 석축, 등을 기대 보낸 오후
19장. 아베노 하루카스, 도시의 마지막 고동
20장. 린쿠 타운 연락교, 몸에 남은 7월

에필로그 : 구름 위에서 완성된 오사카의 감각

오사카 OSAKA - 4. 도시와 음식

프롤로그 : 오사카의 맛이 완성되기 전의 시간

1부. 맛의 기반을 구축하는 재료와 도구의 체계
1장. 구로몬에서 시작된 다시
2장. 사카이의 제철 생선
3장. 도구야스지의 무거운 철판
4장. 텐마에 쌓인 전통 채소

2부. 열과 기술이 조직하는 요리의 질서
5장. 타코야키의 둥근 리듬
6장. 쿠시카츠의 바삭한 규칙
7장. 우메다를 울리는 이카야키
8장. 부타만의 뜨거운 김

3부. 좁은 골목 카운터에서 나누는 안부
9장. 쓰루하시의 밤과 호르몬
10장. 도테야키의 짙은 농도
11장. 오므라이스의 부드러운 단면
12장. 구루미모치의 늦은 단맛

4부. 일상의 경계를 허무는 퇴근길의 식탁
13장. 키쓰네우동의 맑은 온기
14장. 오코노미야키의 두터운 화합
15장. 선바지루의 검소한 위로
16장. 오사카즈시의 반듯한 결

5부. 시간을 통과해 정제되는 맛의 형태
17장. 오다마키무시의 조용한 깊이
18장. 가쵸 튀김의 얇은 바삭함
19장. 에호마키가 가르는 계절
20장. 복어의 독을 거른 맑음

에필로그 : 사라지지 않는 과정의 온도

돌 아기와 삿포로 한 달 살기, 아니 두 달 살기

1부. 우리가 삿포로 두 달 살기를 선택한 이유
1장. 우리가 해외 두 달 살기를 선택한 이유
2장. 왜 삿포로였을까?
3장. 숙소를 고르는 기준, 기쿠스이
4장. 결정이 실행으로 바뀌던 날
*부록. 아기와 삿포로 살기 준비물 체크리스트

2부. 아기와 삿포로 적응하기
5장. 삿포로 처음 며칠의 생존 기록
6장. 아기와 삿포로에서의 하루 루틴
7장. 처음 마주한 삿포로, 가장 선명했던 초반의 기억들
8장. 우리가 사랑한 동네, 기쿠스이의 삶

3부. 아기와 함께 하는 삿포로의 장소들
9장. 아기와 함께 가기 좋았던 삿포로의 공원들
10장. 아기와 함께 가기 좋았던 삿포로의 키즈카페
11장. 아기와 함께 다녔던 삿포로의 식당들
12장. 카페와 디저트로 숨을 고르던 시간
13장. 아기가 아팠던 날, 일본 소아과 방문기

4부. 아기와 삿포로 근교여행과 로컬 탐험
14장. 근교여행 ① 아사히카와 해바라기, 아사히다케
15장. 근교여행 ② 국민코스 : 오타루, 비에이, 후라노
16장. 근교여행 ③ 도야호, 노보리베츠, 시코츠호
17장. 추천 로컬 장소들 : 유명하지 않아, 더 좋았던
18장. 유명한 이름값에 비해 조금 실망했던 곳들
19장. 유명하고 실제로 좋았던 장소들
20장. 우리가 마지막을 보낸 방식

5부. 아기와 삿포로 두 달 살기를 마치며
21장. 두 달 살기의 비용과 현실
22장. 버킷리스트 체크: 성공과 실패 사이
23장. 가장 오래 남은 장면들
24장. 두 달을 살며 느낀 육아 환경의 차이
25장. 두 달이 우리에게 남긴 변화
26장. 이 기록을 정리하며
*부록. 블로그와 함께 보는 QR코드

일본 상점 산책

머리말 6

1장 킷사텐과 카페 10

2장 베이커리와 디저트 상점 76

3장 식사류 108

4장 잡화점 162

도쿄 미식 도감

봄의 맛
벚꽃 디저트
과일 파르페
킷사텐
앙금 디저트
파티스리

여름의 맛
정통 일본 요리
색다른 미식 체험
꼬치
소다·빙수·젤리
다가시

가을의 맛
일본식 서양 요리
체인점
일본이 원조
간식 빵·식사 빵
말차
카페

겨울의 맛
스시
선물·기념품
기념일 음식
에도 전통 요리
이자카야
편의점 음식

킷사텐이라는 시간

Part 1 독서와 휴식의 공간 1

토리코로루 본점
긴자 웨스트 본점
긴자 란즈
아로마 커피 야에스점
페샤와르
킷사 호타카
킷사 루오
코히테이
브라운 킷사 델 코퍼
산고
킷사 고조
커피 다루마도
커피도장 사무라이

Part 2 간다·진보초의 킷사텐

사보우루
라드리오
밀롱가 누에바
카페 트루아 바그
커피 쇼팽
갤러리 커피점 고세토
코히샤 구라
간다 브라질
가즈마 커피점 진보초점
분포도 갤러리 카페
마후미 커피점
카페 비오트
살롱 크리스티

Part 3 독서와 휴식의 공간 2

커피 & 런치 쓰루야
커피 론
커피하우스 맥스
다지마야 커피점
자가배전 커피 본
카페 트루아 샹브르
이하토보
자슈몬
카파 분나
카페 안세뉴당글 하라주쿠점
카페 투주르 데뷰테
코히테이 루앙
카페 무지카
커피 가족
카페 레스토랑 도로닌교

Part 4 주오선·교외의 킷사텐

파펠부르크
사카코시 커피점
돈구리야
모노즈키
우드스톡
유리아 페무페루
쓰키마치 커피점

Part 5 한 잔의 커피로부터

카페 바흐
호리구치 커피 세타가야점
주이치보 커피점
카페 드 와조
산 킷사시츠
네지마키구모(요)
차테이 하토

Part 6 매력적인 한 접시

긴자 브라질
두
커피 홀 구구쓰소
베르크
커피 아로마
라 프레사
다무라초 기무라야
요코하마야

Part 7 재즈 킷사·명곡 킷사의 시대

더그
이글
에이가칸
On a slow boat to...
롬파치치
명곡 킷사 라이온
바로크
비올론

Part 8 킷사 문화의 계승

나카노 브릭
사보 무사시노분코
킷사 무라타 상회
킷사 사테라
킷사 네구라
킷사 도쿄교외

삼각 왕복 서간