분야별 신간 - 농업일반

퍼머컬처/임경수 지음/비공

Thu, 04 Jun 2026 13:57:00 +0900

퍼머컬처

임경수 지음 / 비공 / 2026년 06월 / ISBN:9791193272626
정가: 28,000원 / 판매가: 25,200원 / 마일리지: 1,400원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

한 편의 다큐멘터리를 통해 퍼머컬처를 만난 저자가 연구자의 길을 떠나 농촌으로 향한 뒤, 20여 년 넘게 현장에서 실천하고 교육해 온 경험과 통찰을 담아낸 책이다. 한국 최초의 퍼머컬처 디자인 코스를 연 저자는 퍼머컬처의 개념과 역사, 윤리와 철학, 그리고 세계 곳곳에서의 실천 사례를 폭넓게 소개하며 그 본질을 이해하도록 돕는다.

기후위기, 식량위기, 지방소멸은 서로 분리된 문제가 아니라 하나의 뿌리에서 연결된 복합위기라고 말한다. 농업과 토양을 미래를 바꾸는 출발점으로 바라보며, 기후와 농업, 도시와 농촌, 생산과 소비를 하나의 살아 있는 시스템으로 이해하는 퍼머컬처의 관점을 통해 근본적인 전환의 길을 모색한다.

지속가능한 농업과 지역사회, 경제와 교육, 삶의 방식 전반을 아우르는 통합적 세계관을 담았다. 농업과 농촌, 환경과 지역 정책을 고민하는 전문가와 활동가, 새로운 삶의 가능성을 찾는 청년, 대안을 모색하는 농민들에게 실질적인 통찰을 전하는 안내서다.

들어가며

1부 / 퍼머컬처 이해하기
1. 퍼머컬처의 개념
2. 시스템 생태학과 퍼머컬처
3. 농생태학과 퍼머컬처
4. 로컬리즘, 생물지역주의 그리고 퍼머컬처
5. 전통농업, 대안농업 그리고 퍼머컬처
6. 화석연료의 고갈과 퍼머컬처
7. 농업에 의한 환경오염, 생태계 교란 그리고 퍼머컬처
8. 기후위기와 퍼머컬처
9. 생태마을, 전환지역운동과 퍼머컬처
10. 퍼머컬처의 윤리

2부 / 퍼머컬처의 원리와 패턴디자인
1. 퍼머컬처 원리에 대한 이해
2. 주요한 생태학적 개념
3. 퍼머컬처의 태도적 원리
4. 퍼머컬처의 디자인 원리
5. 패턴디자인

나가며

국내도서 > 사회과학 > 환경/생태문제 > 환경문제
국내도서 > 과학 > 농업 > 농업일반

농신학 제6집 : 살림과 평화의 길/한국농신학연구회 엮음/동연출판사

Thu, 28 May 2026 10:31:00 +0900

농신학 제6집 : 살림과 평화의 길

한국농신학연구회 엮음 / 동연출판사 / 2026년 05월 / ISBN:9791176110327
정가: 17,000원 / 판매가: 15,300원 / 마일리지: 850원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

지구 생태계의 붕괴와 인간 생존의 위기 속에서 농업을 한국과 인류 공존의 문제로 바라본 한국농신학연구회가 여섯 번째 학술 담론집 『농(農)신학 - 살림과 평화의 길』을 출간했다. 농업이라는 관점에서 기독교적 대안을 모색해 온 연구 성과를 바탕으로, 거대한 문명 전환기 속 생태와 역사 문제를 새롭게 사유한다.

이 책은 중세 스콜라 신학과 기계론적 유신론의 한계를 짚으며, 후기 구조주의와 신유물론을 경유해 땅을 돌보고 생명을 가꾸는 관계 속에서 신의 현존 방식을 재구성한다. 자연과 인간이 공존하는 ‘사토야마’ 공동체 문화와 생태 사목, 기후 위기 시대의 실천적 삶의 방식도 함께 다룬다.

출애굽의 모세와 동학혁명의 최제우를 비교·분석하고, 씨 뿌리는 자의 비유를 설교현상학적으로 재해석하는 등 성서와 역사, 현실을 연결한다. ‘농어민 기본소득’ 같은 정책 제안까지 아우르며, 창세기가 말하는 ‘농인’으로서의 존재 회복과 하나님 나라를 땅 위에 일구는 실천적 신학의 길을 모색한다.

머리말╻생명길-좁은 문, 농신학의 길 _ 한경호

제1부 _ 농신학의 기초

리민수╻농/흙을 사랑한다는 것은 무엇인가
― 소중하게 느끼고 받아들이는 감수성 메타노이아(METANOIA)와 콤멘살리스(COMMENSALIS)
이원영╻하나님의 현존, 농(農)

제2부 _ 현대 신학과 신론의 재구성

리민수╻신(新)유물론적 기독교의 신(神) 이해 (1)
― 기계론적 유신론, 과정신학의 범재신론, 신유물론적 유/무신론
리민수╻신(新)유물론적 기독교의 신(神) 이해 (2)
― 현대 신학의 신 인식과 신 이해에 대한 구조주의/후기 구조주의적 비평

제3부 _ 성서·역사·현실의 농신학

한경호╻수운 최제우와 동학혁명 그리고 모세와 출애굽 혁명
안성국╻씨 뿌리는 농부 비유에 착안한 농신학적 설교현상학 연구
정호진╻한국 농촌, 농업, 농민의 주요 문제점과 해결 방안

지은이 알림

국내도서 > 종교/역학 > 기독교(개신교) > 기독교(개신교) 목회/신학 > 신학일반
국내도서 > 종교/역학 > 기독교(개신교) > 기독교(개신교) 신앙생활 > 신앙생활일반
국내도서 > 과학 > 농업 > 농업일반

탄소재생농업 CRA/황병대 지음/지혜의샘

Fri, 22 May 2026 14:26:00 +0900

탄소재생농업 CRA

황병대 지음 / 지혜의샘 / 2026년 05월 / ISBN:9791198863034
정가: 25,000원 / 판매가: 22,500원 / 마일리지: 1,250원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

전 세계는 ‘탄소중립’이라는 목표를 향해 나아가고 있다. 하지만 지금의 담론은 치명적인 편향을 내포하고 있다. 바로 ‘감축 중심 사고’다. 우리는 이제 묻지 않을 수 없다. “탄소를 덜 배출하는 것만으로 충분한가. 이미 축적된 탄소는 어떻게 할 것인가.”

우리는 오랫동안 굴뚝과 하늘, 숫자와 그래프 속에서 해법을 찾았지만 기후위기는 더 심각해지고 있다. 이제 시선을 아래로 돌릴 때다. 흙 속에 이미 답이 있다. 토양에는 대기보다 세 배 많은 탄소가 저장되어 있다. 지구의 토양은 거대한 탄소 저장고이며 농업은 탄소를 흡수하고 생태계를 회복하는 유일한 산업이다.

농업이 다시 문명의 중심 언어로 복귀할 때, 우리는 비로소 기후 문제를 부분적 기술 과제가 아니라 문명적 전환의 문제로 다룰 수 있다. 생산과 환경, 경제성과 생태, 성장과 지속가능성의 관계를 새로운 기준 위에서 재구성할 수 있다.

탄소재생농업(CRA)은 탄소를 ‘줄이는 대상’이 아니라 ‘순환·축적·회복의 매개’로 재해석하는 패러다임이다. 농업 활동을 통해 생산성, 생물다양성, 농가소득, 기후 회복력을 동시에 높이는 새로운 문명 시스템이다.

목차
들어가는 글
추천하는 글

1장 탄소중립

1. 인류 문명의 전환점
기후위기는 왜 농업의 문제인가｜탄소는 적인가 동반자인가｜전 산업에 걸친 탄소중립의 구조｜탄소시장, 정책 그리고 숫자의 정치｜왜 지금 탄소재생농업인가

2. 우리는 왜 길을 잃었는가
탄소중립 방향성에 대한 질문｜효율과 속도에 잠식된 농업｜생명이 소외된 환경담론｜숫자가 자연을 대신하는 오류｜문명의 속도와 기후위기의 본질

2장 농업과 탄소

1. 오해에서 가능성으로
관행 농업 100년과 탄소의 이동｜농업은 기후위기의 피해자인가 해결자인가｜농업은 왜 항상 가해자로 지목되는가｜탄소농업의 등장｜저탄소농업과 탄소중립농업 차이

2. 토양이라는 잊힌 세계
토양은 흙이 아니다｜보이지 않는 생명, 미생물의 문명｜질산염은 왜 반복되는가｜탄소와 질소는 원래 한몸이었다｜토양과 탄소의 과학

3장 탄소재생농업(CRA)

1. 탄소재생농업의 개념과 철학
CRA의 개념적 권위｜재생과 재생농업｜CRA 정의｜토양, 미생물 그리고 보이지않는 노동｜재생의 경제학

2. 탄소재생농업의 탄생
저탄소·탄소중립·탄소농업의 혼선｜저탄소농업에서 탄소재생농업으로｜세 가지중요한 전환｜탄소중립은 목표, CRA는 정체성｜농업은 유일한 탄소 회수 산업

4장 실천과 시스템

1. 현장에서 충분히 작동하는가
탄소재생농업 5대 실천 강령｜CRA 시스템 설계｜탄소중립 주요 트렌드｜측정과증명의 문제｜농민·기업·소비자의 새로운 관계｜CRA는 새로운 산업인가

2. CRA는 어떻게 작동하는가
재생은 기술이 아니라 구조다｜토양 생태계가 회복될 때 일어나는 일｜수확량은목적이 아니다｜Eco-ALIVE는 어떻게 CRA를 증명했는가｜글로벌 전략과 기후 정의

5장 정책·문명·미래

1. 농업의 사명
정책과 제도로 확장되는 탄소재생농업｜농업 중심 탄소 정책의 가능성｜한국형CRA 정책 모델｜흙으로 돌아가는 탄소중립 선언｜CRA의 문명사적 위치

2. 다시 문명의 중심으로
국가 정책은 왜 농업을 분리했나｜CRA와 국제 질서: 공통 언...

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주요 식량 밭작물 품종해설서/농촌진흥청 국립식량과학원 지음/진한엠앤비(진한M&B)

Tue, 19 May 2026 16:31:00 +0900

주요 식량 밭작물 품종해설서

농촌진흥청 국립식량과학원 지음 / 진한엠앤비(진한M&B) / 2026년 05월 / ISBN:9791129064349
정가: 26,000원 / 판매가: 23,400원 / 마일리지: 1,300원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

우리나라의 주요 밭작물에 관한 해설서이다.

제1장 맥류
밀
쌀보리
겉보리
맥주보리
쌀귀리
겉귀리
사료용밀
호밀
트리티케일

제2장 두류
콩
팥
녹두
동부

제3장 옥수수
간식용
사일지지용/종실용

제4장 잡곡
조
수수
기장
메밀
아마란스

제5장 서류
감자
고구마
야콘

제6장 유지작물
참깨
들깨
땅콩
유채

제7장 부록
1. 밭작물 품종특성 요약
2. 용어 풀이

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블루베리 재배 매뉴얼/강환주 지음/좋은땅

Tue, 12 May 2026 13:31:00 +0900

블루베리 재배 매뉴얼

강환주 지음 / 좋은땅 / 2026년 05월 / ISBN:9791138857765
정가: 25,000원 / 판매가: 22,500원 / 마일리지: 1,250원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

《블루베리 재배 매뉴얼》은 블루베리 재배를 처음 시작하는 초보 농가는 물론, 생산성과 품질 향상을 동시에 추구하는 전문 재배자들을 위해 만들어졌습니다. 이 책은 단순한 이론서가 아니라, 현장에서 바로 적용 가능한 실전 중심의 기술서입니다.
저자는 15년 이상 블루베리 농장을 운영해 온 블루베리 전문 농업인으로, 오랜 기간 직접 작성해 온 영농일지, 그리고 블루베리 마이스터 교육 과정에서 습득한 이론과 재배 경험을 바탕으로, 실질적이고 검증된 재배 정보를 이 책에 체계적으로 정리했습니다.
또한 유튜브 채널 ‘소양강블루베리’를 통해 수많은 재배자분들과 꾸준히 소통해 오며, 다양한 현장 사례와 재배 농민들의 공통된 고민을 수집하고 분석하였습니다. 그 결과, 실제 현장에서 자주 마주하는 문제에 대해 실질적인 해결책과 기술적 조언을 이 책에 고스란히 반영할 수 있었습니다.
이 책은 단순히 ‘재배 방법을 소개하는 책’이 아닙니다.
직접 경험하고, 검증하고, 재배자들과 함께 고민하며 완성한 현장 중심의 재배 기술서입니다.
기초부터 차근차근 배우고자 하는 초보 농가는 물론, 한 단계 더 도약을 꿈꾸는 농업인에게도 이 책은 블루베리 재배의 확실한 길잡이가 되어 줄 것입니다.

서문 4

제1장 블루베리 작물의 특성과 재배를 위한 이해
1. 블루베리는 ‘균형의 작물’이다 14
2. 오차를 허용하지 않는 식물이다 16
3. 블루베리 재배를 지배하는 가장 중요한 요소 19
4. 블루베리 재배는 ‘시간차’를 이해하는 농사다 21
5. 강산성 토양은 선택이 아니라 전제 조건이다 24
6. 블루베리 재배에서 수분 관리 중요성 27
7. 블루베리 재배에서 질소 관리 30
8. 햇빛과 광합성은 블루베리 에너지의 출발점 33
9. 꽃눈 분화와 결실 원리 35
10. 블루베리 재배의 기본 원리 38

제2장 블루베리 품종 선택 시 고려 사항
1. 기후 환경적 고려 요소 45
2. 토양 환경적 고려 요소 48
3. 출하 방법에 따른 고려 사항 52
4. 블루베리 품종을 나누는 기준 55

제3장 블루베리 노지 재배&시설 재배
1. 재배 방식 결정의 전략적 기준 64
2. 재배 방식에 따른 품종 선택과 관리 전략 67
3. 재배 방식별 장단점 비교 69

제4장 블루베리 생육 환경과 입지 조건
1. 블루베리 재배 입지의 기본 개념 75
2. 입지 선정 시 지형 조건 77
3. 재배 입지 선정 시 고려 사항 80
4. 햇빛 조건과 생육 반응 84
5. 미기상이 미치는 영향 87
6. 냉기 흐름과 서리 피해 89

제5장 블루베리 식재 토양의 모든 것
1. 블루베리가 토양에 민감한 이유 95
2. 블루베리 재배를 위한 토양의 핵심 조건 97
3. 재배 토양에서 유기물의 중요성과 역할 102
4. 유기물 멀칭과 효과 105
5. 유기물 멀칭 자재 선택 시 유의사항 108
6. 토양 관리에서 흔히 발생하는 실수와 그 영향 115

제6장 올바른 묘목 선택과 식재와 증식
1. 건강한 묘목 선택 기준 121
2. 블루베리 식재 방법 124
3. 피트모스를 사용하지 않고 심는 방법 128
4. 증식 및 육묘 134
5. 식재, 삽목 후 흔히 저지르는 실수 143

제7장 묘목 식재 후 연차별 관리
1. 식재 1년 차 관리 전략(생존을 목표로 한다) 147
2. 식재 2년 차 관리 전략(수형의 틀을 잡는다) 149
3. 식재 3년 차 관리 전략(준비된 결실로 전환) 151
4. 성목기 관리 전략(수확 안정성과 수세 유지) 153

제8장 블루베리 전지 전정과 원리
1. ...

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오이 재배/국립원예특작과학원 지음/21세기사

Mon, 20 Apr 2026 14:02:00 +0900

오이 재배

국립원예특작과학원 지음 / 21세기사 / 2026년 04월 / ISBN:9791168333826
정가: 25,000원 / 판매가: 23,750원 / 마일리지: 1,250원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

오이는 과채류 중에서 재배기간이 비교적 짧은 작물이며, 다른 작물에 비해 노화속도가 빠르다. 단기간에 많은 노력이 들어가고 지하부의 환경조건에 민감하면서도 적응력이 약하기 때문에 세심하고 숙련된 집약적 재배기술이 요구된다.

제Ⅰ장 재배 현황과 경영적 특성
01. 국내 재배 현황 및 전망
02. 여건 변화에 대응한 경영의 핵심

제Ⅱ장 생리·생태적 특성
01. 원산지와 유래
02. 식물로서의 특징
03. 환경과 생육
04. 생육단계별 생육 특성

제Ⅲ장 재배 작형과 품종 선택
01. 재배 작형
02. 품종의 분화 및 특성
03. 재배 방식별 품종 선택

제Ⅳ장 재배 기술
01. 육묘
02. 아주심기(정식)
03. 시비
04. 정지·유인 및 잎의 관리
05. 재배 환경 관리
06. 과실의 수확과 품질 관리

제Ⅴ장 생육 진단과 생리장해
01. 오이의 생육 진단
02. 생리장해

제Ⅵ장 병해충 방제
01. 병해충 발생 특성
02. 주요 병해 종류 및 방제
03. 주요 해충 종류 및 방제

제Ⅶ장 피클용 오이의 정의와 일반 특성
01. 피클용 오이의 유래와 특징
02. 피클용 오이의 구분
03. 피클용 오이의 등급 기준과 품종
04. 피클용 오이와 유사한 오이

제Ⅷ장 피클용 오이의 생리 특성 및 재배 기술
01. 암꽃분화
02. 과실의 특성
03. 피클용 오이 재배 기술

제Ⅸ장 피클용 오이의 생리장해 및 병해충 예방
01. 생리장해 및 대책
02. 병해충 방제

제Ⅹ장 피클용 오이의 수확, 저장 및 가공
01. 수확 및 저장
02. 피클 가공
03. 오이지
04. 오이소박이

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오미자 재배/국립원예특작과학원 지음/21세기사

Mon, 20 Apr 2026 14:05:00 +0900

오미자 재배

국립원예특작과학원 지음 / 21세기사 / 2026년 04월 / ISBN:9791168333802
정가: 19,000원 / 판매가: 18,050원 / 마일리지: 950원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

동의보감 내강편에서 오미자는 사람의 형기를 양생하며, 기의 변조, 신경정신에 작용하는 증후를 다스리며, 체내의 비생리적 작용을 조절하는 역할을 하고 특히 심장, 간장, 기, 혈이 허약한 자가 복용하면 좋다 하였다.

제1장 오미자 재배현황과 특성
1. 오미자 분포
2. 식물학적 특성
3. 수량 구성요소, 수량 및 품질검정법
4. 생육특성
5. 성분 함량 및 용도
6. 재배환경
7. 품종
8. 번식

제2장 오미자 재배 개원
1. 개원 및 개식

제3장 오미자 줄기유인
1. 줄기관리

제4장 오미자 양분 관리
1. 양분 관리

제5장 오미자 전지·전정
1. 전지·전정
2. 갱신

제6장 잡초·물 관리
1. 잡초관리
2. 물 관리

제7장 병해충 관리
1. 병해충 관리

제8장 생리장해 관리
1. 생리장해 관리

제9장 오미자 수확과 이용
1. 수확과 건조
2. 가공이용

부록
오미자 형질, 종묘 특성
오미자 특성별 조사기준 및 방법
참고문헌
알기 쉬운 농업용어

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키위(참다래) 재배/국립원예특작과학원 지음/21세기사

Mon, 20 Apr 2026 14:06:00 +0900

키위(참다래) 재배

국립원예특작과학원 지음 / 21세기사 / 2026년 04월 / ISBN:9791168333819
정가: 20,000원 / 판매가: 19,000원 / 마일리지: 1,000원
이벤트: 6월 특별 선물. 오늘의 책 가방 · 분식 한상 보냉백

20세기에 개발된 과종인 키위(참다래)는 새로운 과종으로 1930년대에 들어서야 상업화가 시작된, 비교적 역사가 짧은 과실이다. 생과실에 대한 수출 시장이 개척된 1950년 이후에 재배 면적이 증가하여 상업화가 시작됐다.

Chapter 1 키위(참다래) 산업 현황
01 국내 산업 현황
02 국외 산업 현황

Chapter 2키위(참다래, Kiwifruit)의 유래

Chapter 3주요 품종 현황
01 암 품종
02 수분수(受粉樹)

Chapter 4 나무의 기본 뼈대 만들기(정지, 整枝)와 가지치기(전정, 剪定)
01 나무의 기본 뼈대 만들기(정지)
02 가지치기(전정)

Chapter 5 개원 및 재식
01 재배 적지 선택
02 기반 조성
03 묘목 만들기
04 나무 심기

Chapter 6 결실 관리
01 개화(開花)와 수분(受粉)
02 결실 조절
03 과실자람 특성

Chapter 7 바람 피해 대책
01 바람 피해
02 태풍 피해 대책

Chapter 8 수확 및 저장
01 수확
02 저장
03 후숙

Chapter 9 병해충 관리
01 병해
02 충해

Chapter 10 토양과 물 관리
01 토양 관리
02 물 관리
03 거름주기

특집 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해
부록1 키위 병해충 방제 등록약제
부록2 키위(헤이워드) 재배력
부록3 알기 쉬운 농업용어

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